סלט עדשים שחורות עם בטטה, חזה עוף וחמוציות

סלט עדשים שחורות ובטטה מושלם בתוספת חזה עוף, חמוציות, תערובת גרעינים לסלט ורוטב מושלם של מייפל-חרדל-שום, 872 קלוריות למנה, 167 קלוריות ל-100 גרם

הילה אדוני הילה אדוני, עורכת דין, חובבת בישול ואפייה ביתיים, 10.03.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מושלם של טעמים בסלט אחד לצהריים

2 מנות/יחידות, 523 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים את חזה העוף הפרוס לשניצל דק עם שמן הזית והתבלינים, וצולים על מחבת פסים חמה עד להשחמה משני הצדדים.
2 מבשלים את העדשים השחורות במים רותחים למשך כ- 25 דקות (שימו לב: מידת הכוס הינה מידה לאחר בישול), שוטפים במים קרים ומניחים בצד לקירור.
3 פורסים את הבטטה לריבועים, מרססים בתרסיס שמן הזית והמלח, וצולים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות טורבו למשך כרבע שעה או עד להשחמה קלה.
4 מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת (אפשר גם לשקשק).
5 מרכיבים את הסלט: מוסיפים לקערה רחבה את החסה, קוביות הבטטה, העדשים השחורות, הפטרוזיליה, הסלרי, החמוציות והג`עלה, מוזגים מעל את הרוטב ומערבבים היטב.
6 פורסים את חזה העוף לרצועות ומניחים מעל.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה ובישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	872	167
חלבונים (גרם)	35.83	6.86
פחמימות (גרם)	89	17
מתוכן סוכרים (גרם)	34.66	6.63
שומנים (גרם)	42.77	8.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.8	1.3
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.2	0.04
כולסטרול (מ"ג)	56.88	10.89
נתרן (מ"ג)	1,911	365.71
סיבים תזונתיים (גרם)	15.43	2.95

מים (גרם)	303.82	58.15
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	774.9	148.31
ויטמין B (מ"ג)	14.77	2.83
ויטמין B1 (מ"ג)	0.3	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	11.22	2.15
ויטמין B5 (מ"ג)	1.92	0.37
ויטמין B6 (מ"ג)	0.81	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	258.32	49.44
ויטמין B12 (מק"ג)	0.23	0.04
ויטמין C (מ"ג)	54.68	10.47
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.01
ויטמין E (מ"ג)	1.44	0.28
ויטמין K (מק"ג)	476.14	91.13
סידן (מ"ג)	198.78	38.04
ברזל (מ"ג)	9	1.72
מגנזיום (מ"ג)	149.76	28.66
זרחן (מ"ג)	477.34	91.36
אבץ (מ"ג)	4.53	0.87
אשלגן (מ"ג)	1,330	254.62
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.08	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.11	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.86	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.29	0.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.15	0.22