| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט עדשים שחורות, בורגול ובטטה |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
9 מנות/יחידות, 97 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל המנה))
- עדשים - כוס (170 גרם)שחורות
- בורגול יבש - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)עבה
- נענע - חופן (8 גרם)קצוצה
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)סגול, קצוץ דק
- בטטה - יחידה בינונית (313 גרם)חתוכה לקוביות
- חמוציות - חופן (30 גרם)
- אגוזי מלך - חופן (40 גרם)קצוצים
- גרעיני חמנייה קלופים - חופן (17 גרם)קלויים
- שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
- מלח - 3/4 כפית שטוחה
- מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)סחוט טרי
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 הכנת מוקדמת: לבשל את העדשים השחורות למשך כ- 10 דקות (חצי בישול), להשרות את הבורגול במים רותחים למשך כחצי שעה ולאפות את קוביות הבטטה בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות עד להזהבה קלה (להיזהר שלא יישרף, עדיף לאפות בחום גבוה כדי שהבטטה תהיה כמה שיותר קריספית).
- 2 לערבב את כל המצרכים יחד בקערה, לתבל בשמן הזית, מיץ הלימון והמלח לפי הטעם ולהגיש (ניתן לתבל גם במעט פלפל שחור).
- 3 בתיאבון
שיטת ההכנה כוללת גם בישול ואפייה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 218 | 226 |
| חלבונים (גרם) | 8.1 | 8.38 |
| פחמימות (גרם) | 31 | 32 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.1 | 3.2 |
| שומנים (גרם) | 7.13 | 7.38 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.93 | 0.96 |
| נתרן (מ"ג) | 304.48 | 314.98 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 9.44 | 9.76 |
| מים (גרם) | 47.05 | 48.68 |
| ויטמין A (מק"ג) | 275.88 | 285.4 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.63 | 2.72 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.22 | 0.23 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.07 | 0.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.27 | 1.32 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.75 | 0.77 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.22 | 0.22 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 99.8 | 103.24 |
| ויטמין C (מ"ג) | 7.72 | 7.98 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.43 | 0.45 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.94 | 2.01 |
| סידן (מ"ג) | 29.2 | 30.21 |
| ברזל (מ"ג) | 2.09 | 2.16 |
| מגנזיום (מ"ג) | 49.68 | 51.4 |
| זרחן (מ"ג) | 134.48 | 139.12 |
| אבץ (מ"ג) | 1.22 | 1.26 |
| אשלגן (מ"ג) | 333.78 | 345.29 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.19 | 0.19 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.16 | 0.16 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.06 | 0.06 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.06 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אחד הסלטים הטעימים לארוחת הערב, צילום: תפיקו הפקות
פסטה בולונז קלה להכנה
חצילים אפויים בטעם אחר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?
תפוח אדמה קריספי
אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה
סלט ביצים טבעוני
בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪