סלט עדשים שחורות, בורגול ובטטה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 הכנת מוקדמת: לבשל את העדשים השחורות למשך כ- 10 דקות (חצי בישול), להשרות את הבורגול במים רותחים למשך כחצי שעה ולאפות את קוביות הבטטה בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות עד להזהבה קלה (להיזהר שלא יישרף, עדיף לאפות בחום גבוה כדי שהבטטה תהיה כמה שיותר קריספית).
• 2 לערבב את כל המצרכים יחד בקערה, לתבל בשמן הזית, מיץ הלימון והמלח לפי הטעם ולהגיש (ניתן לתבל גם במעט פלפל שחור).
• 3 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול ואפייה.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי