| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט גזר, פקאן סיני וחמוציות |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 198 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הסלט
- גזר - 12 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (1.39 ק"ג)
- עירית - כוס-קצוץ (50 גרם)
- פקאן סיני - 1/2 שקית - סה"כ (100 גרם)שבורים מעט
- חמוציות - 3/4 כוס - סה"כ (101 גרם)
- הרוטב
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- חומץ טבעי משומר 5% - 6 כפות - סה"כ (60 מ"ל)
- סוכר חום - 4 כפות שטוחות - סה"כ (68 גרם)
- חרדל גרגירים - 4 כפות - סה"כ (60 גרם)לפי הטעם
- מלח - כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - קורטגרוס - לפי הטעם
- שום - 3 שינייםכתושות או קצוצות
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלף את הגזרים, לשטוף אותם ולאחר מכן לקצוץ דק. אני ממליצה לעשות זאת באמצעות חותך ירקות או לחילופין להשתמש בפומפייה ליצירת "מקלות".
- 2 לקצוץ את העירית ולשבור מעט את הפקאן הסיני. ניתן גם לחתוך את החמוציות לחתיכות קטנות יותר.
- 3 לערבב הכל יחד בקערה גדולה.
- 4 לערבב היטב בקערה קטנה את כל מצרכי הרוטב ולאחר מכן למזוג מעל הסלט. מומלץ למזוג את הרוטב כמה דקות לפני ההגשה.
- 5 בתיאבון
ציוד נדרש: פומפייה, סלייסר.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 291 | 147 |
| חלבונים (גרם) | 2.94 | 1.48 |
| פחמימות (גרם) | 34 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 13.31 | 6.72 |
| שומנים (גרם) | 16.46 | 8.31 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.06 | 1.04 |
| נתרן (מ"ג) | 562.5 | 283.8 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.89 | 2.47 |
| מים (גרם) | 128.78 | 64.97 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,173 | 591.94 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.29 | 1.16 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.09 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.42 | 0.72 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.42 | 0.21 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.23 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 31.83 | 16.06 |
| ויטמין C (מ"ג) | 11.78 | 5.95 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.93 | 0.47 |
| ויטמין K (מק"ג) | 29.13 | 14.7 |
| סידן (מ"ג) | 68.22 | 34.42 |
| ברזל (מ"ג) | 0.6 | 0.3 |
| מגנזיום (מ"ג) | 20.05 | 10.11 |
| זרחן (מ"ג) | 55.19 | 27.85 |
| אבץ (מ"ג) | 0.39 | 0.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 478.41 | 241.38 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.18 | 0.09 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.18 | 0.09 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.44 (0.51 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מתאים מאוד כחלק מהמנות הראשונות
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם