מרק בטטה

מרק בטטה ביתי כתום עם מבחר ירקות נוספים, 341 קלוריות למנה, 69 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 18.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

5 מנות/יחידות, 495 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)

1 בסיר מלא מים יש לבשל את הירקות שלמים, כולל הסלרי (אין צורך לחתוך) עד לריכוך.
2 לאחר מכן להוסיף את חומרי התיבול (אבקת מרק, פלפל שחור, מוסקט טחון ושמן).
3 יש לקרר את המרק מעט.
4 לטחון את המרק ואת כל הירקות השלמים בעזרת מיקסר ידני.
5 המרק צריך להיות לא סמיך מדי ולא נוזלי מדי. במידה וסמיך יש להוסיף מעט מים רותחים.
6 להגיש חם ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מיקסר ידני וסיר גדול למרק.

המתכון בשרי מכיוון שקיים מצרך אבקת מרק עוף בשרי. ניתן להשתמש גם באבקת מרק עוף פרווה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	341	69
חלבונים (גרם)	6.63	1.34
פחמימות (גרם)	75	15
מתוכן סוכרים (גרם)	20.5	4.14
שומנים (גרם)	2.83	0.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.4	0.08
כולסטרול (מ"ג)	0.32	0.06
נתרן (מ"ג)	427.17	86.33
סיבים תזונתיים (גרם)	10.99	2.22

מים (גרם)	406.66	82.19
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2,765	558.75
ויטמין B (מ"ג)	6.62	1.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.29	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	3.03	0.61
ויטמין B5 (מ"ג)	2.25	0.46
ויטמין B6 (מ"ג)	0.79	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	41	8.29
ויטמין C (מ"ג)	47.44	9.59
ויטמין E (מ"ג)	3.65	0.74
ויטמין K (מק"ג)	17.86	3.61
סידן (מ"ג)	120.02	24.26
ברזל (מ"ג)	2.88	0.58
מגנזיום (מ"ג)	79.21	16.01
זרחן (מ"ג)	161.34	32.61
אבץ (מ"ג)	1.05	0.21
אשלגן (מ"ג)	1,187	239.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0