מרק בטטה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 בסיר מלא מים יש לבשל את הירקות שלמים, כולל הסלרי (אין צורך לחתוך) עד לריכוך.
• 2 לאחר מכן להוסיף את חומרי התיבול (אבקת מרק, פלפל שחור, מוסקט טחון ושמן).
• 3 יש לקרר את המרק מעט.
• 4 לטחון את המרק ואת כל הירקות השלמים בעזרת מיקסר ידני.
• 5 המרק צריך להיות לא סמיך מדי ולא נוזלי מדי. במידה וסמיך יש להוסיף מעט מים רותחים.
• 6 להגיש חם ובתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר ידני וסיר גדול למרק.

המתכון בשרי מכיוון שקיים מצרך אבקת מרק עוף בשרי. ניתן להשתמש גם באבקת מרק עוף פרווה.