| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | מרק עגבניות |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 173 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה והסיר)
- עגבניות - 5.5 יחידות בינוניות - סה"כ (946 גרם)חלוטות, מקולפות וקצוצות דק
- בצל - 1/2 יחידה קטנה - סה"כ (32 גרם)קצוץ
- שום - 4 שינייםכתושות
- שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)לטיגון הבצל והשום
- רסק עגבניות - 3 כפות - סה"כ (51 גרם)
- סוכר - 1/2 כפית שטוחה
- מלח - 2 כפות שטוחות1-2 כפות (תלוי בגודל הסיר)
- פלפל שחור - כפית שטוחה
- פסטה פוזילי - מנה קטנה (50 גרם)
- פסטה פתיתים - פנה רגטה - מנה קטנה (50 גרם)
- פסטה פרפלה - מנה קטנה (50 גרם)
- פסטה בצורת קונכיות - מנה קטנה (50 גרם)
- אטריות דקיקות - מנה קטנה (50 גרם)
- מים - לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחרוץ את העגבניות (5-6 יחידות) עם X בחלקן העליון ולחלוט אותן למשך כ- 5 דקות במים רותחים. לאחר החליטה לקלף אותן בקלות עם סכין ולקצוץ דק.
- 2 לחמם את שמן הזית במחבת ולטגן מעט את הבצל עד להזהבה קלה.
- 3 להוסיף את השום ולהמשיך לטגן כדקה.
- 4 להוסיף את העגבניות הקצוצות, רסק העגבניות והמים, לערבב מעט, להוסיף את הסוכר, המלח והפלפל השחור, לערבב, להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל במשך כ- 20 דקות.
- 5 להוסיף את אטריות הפסטה שאוהבים ולהמשיך לבשל כ- 10 דקות נוספות.
- 6 מתקבל מרק עגבניות קל להכנה, טעים ומנחם ביותר!
- 7 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן להחליף את סוגי הפסטה והאטריות לצורות אחרות (וגם הכמות לפי הצורך והסמיכות הרצויה - לפי העין). ניתן להמיר את הפסטה והאטריות באורז.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי ולפי גודל הסיר (ניתן להשתמש גם באבקת מרק ולהפחית מהמלח - אך פחות בריא ומומלץ).
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 141 | 82 |
| חלבונים (גרם) | 3.74 | 2.16 |
| פחמימות (גרם) | 21 | 12 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.68 | 2.13 |
| שומנים (גרם) | 5.09 | 2.94 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.77 | 0.45 |
| נתרן (מ"ג) | 1,675 | 967.59 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.59 | 0.92 |
| מים (גרם) | 117.11 | 67.65 |
| ליקופן (מ"ג) | 3.6 | 2.08 |
| ויטמין A (מק"ג) | 28.42 | 16.41 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.08 | 0.63 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.66 | 0.38 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.18 | 0.1 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.14 | 0.08 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 16.09 | 9.3 |
| ויטמין C (מ"ג) | 29.59 | 17.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.67 | 0.39 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3.8 | 2.19 |
| סידן (מ"ג) | 22.32 | 12.89 |
| ברזל (מ"ג) | 0.96 | 0.55 |
| מגנזיום (מ"ג) | 12.48 | 7.21 |
| זרחן (מ"ג) | 40.28 | 23.26 |
| אבץ (מ"ג) | 0.22 | 0.13 |
| אשלגן (מ"ג) | 281.85 | 162.8 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.06 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.22 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק עגבניות שכיף לאכול
היה 10: אוסף 10 מתכונים שתמיד מקבלים ציון 10
12 מתכוני מרקים הכי אהובים בישראל
קציצות ברוטב בצל מקורמל
פאד סי יו מהחלומות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
לחמניות שום חמאה נתלשות
כריך ג'בטה אבוקדו, סלק ובוראטה
מדריך: איך מכינים טחינה ביתית מושלמת?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם