| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | מרק עגבניות ואורז |
מרק מושלם לחורף
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 515 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- שום - 2 שן
- שמן קנולה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- סוכר חום - 2 כפית שטוחה - סה"כ (14 גרם)
- עגבניה - 4 יחידה גדולה - סה"כ (920 גרם)
- רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (260 גרם)
- מים - 6 כוס - סה"כ (1.44 ליטר)
- מלח - 2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- אורגנו מיובש - 2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- פפריקה - כפית שטוחהמתוקה
- אורז בסמטי - 1/2 כוס - סה"כ (73 גרם)
- פטרוזיליה - כף-קצוץ (5 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 קוצצים את הבצל.
- 2 מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים בו את הבצל.
- 3 כשהוא מתחיל להזהיב מוסיפים את השום והסוכר ומטגנים עוד קצת.
- 4 מרסקים על פומפייה את העגבניות ומוסיפים לבצל והשום.
- 5 מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים מים ותבלינים ומביאים לרתיחה.
- 6 מבשלים כ- 40 דקות עד שהנוזלים מתחילים להצטמצם.
- 7 מוסיפים את האורז ומבשלים עוד 20 דקות.
- 8 מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים היטב ומכבים את האש.
- 9 אוכלים חם בליווי שקדי מרק או קרוטונים.
- 10 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 155 | 30 |
| חלבונים (גרם) | 4.31 | 0.84 |
| פחמימות (גרם) | 28 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 8.72 | 1.69 |
| שומנים (גרם) | 3.66 | 0.71 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.26 | 0.05 |
| נתרן (מ"ג) | 1,202 | 233.17 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.42 | 0.47 |
| מים (גרם) | 433.8 | 84.18 |
| ליקופן (מ"ג) | 4.66 | 0.9 |
| ויטמין A (מק"ג) | 54.67 | 10.61 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.75 | 0.34 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.09 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.03 | 0.2 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.29 | 0.06 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.25 | 0.05 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 30.8 | 5.98 |
| ויטמין C (מ"ג) | 40.14 | 7.79 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.09 | 0.21 |
| ויטמין K (מק"ג) | 21.01 | 4.08 |
| סידן (מ"ג) | 60.3 | 11.7 |
| ברזל (מ"ג) | 1.65 | 0.32 |
| מגנזיום (מ"ג) | 28.9 | 5.61 |
| זרחן (מ"ג) | 72.8 | 14.13 |
| אבץ (מ"ג) | 0.43 | 0.08 |
| אשלגן (מ"ג) | 460.05 | 89.27 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.17 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.15 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק פטריות וגריסים
פתיתים עם חזה עוף וירקות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?
בראוניז ללא גלוטן וללא סוכר
בראוניז שוקולד טבעוני ללא גלוטן
פטריות פורטבלו עם גבינה
שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪