מרק עגבניות ואורז

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 קוצצים את הבצל.
• 2 מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים בו את הבצל.
• 3 כשהוא מתחיל להזהיב מוסיפים את השום והסוכר ומטגנים עוד קצת.
• 4 מרסקים על פומפייה את העגבניות ומוסיפים לבצל והשום.
• 5 מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים מים ותבלינים ומביאים לרתיחה.
• 6 מבשלים כ- 40 דקות עד שהנוזלים מתחילים להצטמצם.
• 7 מוסיפים את האורז ומבשלים עוד 20 דקות.
• 8 מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים היטב ומכבים את האש.
• 9 אוכלים חם בליווי שקדי מרק או קרוטונים.
• 10 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל