מרק עגבניות ואורז

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק מושלם לחורף

• 1 מטגנים בשמן בסיר גדול את הבצל הקצוץ. כשהוא מתחיל להזהיב מוסיפים את השום והסוכר החום, ומטגנים עוד קצת.
• 2 מרסקים על פומפייה את העגבניות ומוסיפים לבצל והשום בסיר. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים עוד כ- 2 דקות. מוסיפים את המים והתבלינים, ומביאים לרתיחה.
• 3 מבשלים כ- 40 דקות עד שהנוזלים מתחילים להצטמצם, מוסיפים את האורז ומבשלים כ- 20 דקות נוספות. מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים היטב ומכבים את האש. מתקבל מרק עגבניות ואורז פשוט מושלם שכולם יאהבו - אל תשכחו לאכול חם בליווי שקדי מרק או קרוטונים.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר מרק גדול.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.