גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 114 מתכונים, שם באנגלית: Recipes With Balsamic Vinegar.
טארט טאטן מבצק עלים מצונן עם עגבניות חצויות, אורגנו, בלסמי וגבינה בולגרית מפוררת
שלושה מטבלים חלביים לשבועות שאסור לכם לפספס (ולא רק לחג שבועות כמובן - תמיד כיף שיש אותם במקרר)
סלט סלק וגבינה מלוחה (פטה עיזים) בתוספת כוסברה, אגוזי מלך וקרם בלסמי מצומצם - סלט נפלא, קל ומהיר להכנה שתוכלו להכין לארוחת הערב וגם לאירוח
ריבת בצל ביתית מבצל סגול מקורמל ביין אדום ובתיבול תימין - הריבה המושלמת לצד פטה כבד
סלט גבינת חלומי עם חסה סלנובה, עלי רוקט, תפוח עץ ירוק ובצל ירוק ברוטב ריבה (כן כן), חרדל דיז'ון ובלסמי
סלט עדשים שחורות קל להכנה לארוחת הערב עם הרוטב הקל והמושלם שהולך עם כל ירק
סלט טבולה כרובית טרייה עם ירוקים, אגוזים, משמש מיובש וגבינת פטה עיזים ברוטב ויניגרט דבש-תפוזים - סלט חגיגי ומיוחד שכדאי לכם לנסות
הברוסקטות הכי טעימות שתכינו - מנה שאני מכינה כבר המון שנים שתמיד גורפת אחריה מחמאות ומתחסלת מהר
קונפי נדיר עם עשבי תיבול טריים שקטפתי מהגינה (עדנית במרפסת), עם שמן זית וזיגוג של בלסמי מצומצם - מושלם על ברוסקטות, פיצות ותכלס לשדרוג כל ארוחה ביום
סלט עגבניות שרי צבעוני עם בצל סגול, זיתי קלמטה ומוצרלה בייבי בתיבול פסטו, שמן זית וחומץ בלסמי - סלט חלבי מושלם לאירוח!
סלט פסטה וירקות טבעוני בתוספת קוביות טופו ופטריות מוקפצות שאתם חייבים לנסות לארוחת הערב
רביולי יצירתי ומיוחד מפרוסות סלק טרי, מילוי של גבינת שמנת שום-שמיר ובקישוט אגוזי מלך, בצל ירוק וקרם בלסמי מצומצם
בטטה שלמה בתנור בנייר כסף (בטטה מדורה) עם ממרח שמנת, בצל ירוק וחומץ בלסמי מצומצם
פיצה עם גבינת בוראטה מפנקת במילוי שמנת מתוקה עם תערובת גבינות (מוצרלה, גאודה וצ'דר) וקרם בלסמי מצומצם
רוטב ויניגרט חרדל ודבש לסלט עם מיץ תפוזים, שום ובלסמי מצומצם - אני פינקתי ככה חברה אחרי לידה וזה טעים בטירוף
ברוסקטה מבאגט קלוי, שמן זית, עגבניות שרי ועלי רוקט בזילוף טחינה גולמית ודבש שמעניקים טוויסט למנת הפתיחה המצוינת הזאת
חומץ בלסמי הוא חומץ מתקתק המיוצר מענבים ומקורו באיטליה. חומץ זה הוא חומץ מיושן, צבעו כהה וטעמו עשיר ודומיננטי. מומלץ להוסיף מעט חומץ בלסמי לסלט הירקות - נותן טוויסט מיוחד. לפניכם מתכונים המכילים חומץ בלסמי.