סלט סלק ותותים עם גבינה בולגרית

סלט מושלם לאירוח, לבראנץ` או לשולחן חג שבועות - סלט צבעוני, מרשים, קליל, מרענן וכזה שעליו אומרים שהשילובים הכי לא צפויים יוצאים הכי טעימים, 235 קלוריות למנה, 83 קלוריות ל-100 גרם

לירון ברששת לירון ברששת, דוגלת בשפע ויוצרת מתכונים פשוטים, 14.05.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מפתיע וטעים במיוחד בסלט אחד

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 283 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות (תלוי בגודל))

הסלט
סלק - 3 יחידות - סה"כ (360 גרם)
מבושלים (אפשר סלק בוואקום)
תותי שדה - 250 גרם
טריים
בצל סגול - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
גבינה בולגרית 16% שומן - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (125 גרם)
הרוטב
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מיץ לימון - 1/2 יחידה
סחוט טרי
מלח גס - כפית שטוחה
לפי הטעם
חומץ בלסמי - כף (10 מ"ל)
הקישוט
נבטי אפונה - חופן

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 חותכים את הסלקים המבושלים לקוביות גסות, את התותים לרבעים ואת הבצל הסגול לרצועות, ומניחים הכל בקערה.
2 משקשקים בצנצנת קטנה את כל מרכיבי הרוטב ומוזגים לקערה.
3 מערבבים היטב ומעבירים לכלי הגשה.
4 מפוררים עם הידיים את הבולגרית (כמה שאוהבים) ומקשטים בנבטי האפונה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

מומלץ להכפיל כמויות!

הערך התזונתי לא כולל את נבטי האפונה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לירון!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	235	83
חלבונים (גרם)	9.22	3.25
פחמימות (גרם)	22	8
מתוכן סוכרים (גרם)	15.66	5.53
שומנים (גרם)	13.3	4.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.31	1.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.27	0.09
כולסטרול (מ"ג)	20	7.06
נתרן (מ"ג)	1,625	573.56
סיבים תזונתיים (גרם)	4.54	1.6

מים (גרם)	205.87	72.66
ויטמין A (מק"ג)	3.23	1.14
ויטמין B (מ"ג)	1.37	0.48
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.72	0.26
ויטמין B5 (מ"ג)	0.28	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	117	41.29
ויטמין C (מ"ג)	56.94	20.1
ויטמין E (מ"ג)	0.3	0.1
ויטמין K (מק"ג)	2.07	0.73
סידן (מ"ג)	170.61	60.21
ברזל (מ"ג)	1.37	0.48
מגנזיום (מ"ג)	41.51	14.65
זרחן (מ"ג)	75.18	26.53
אבץ (מ"ג)	0.58	0.2
אשלגן (מ"ג)	543.43	191.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.03