דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פירה מתפוחי אדמה ובטטות

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 452 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • תפוח אדמה - 7.5 יחידה בינונית - סה"כ (1.27 ק"ג)
    7-8 יחידות
  • בטטה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (626 גרם)
  • שמן זית - 3.5 כף - סה"כ (35 מ"ל)
    3-4 כפות
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    בצל סגול
  • סוכר - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
  • מלח - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    גרוס - לפי הטעם
  • מוסקט טחון - 1/4 כפית - סה"כ (1 גרם)
    לפי הטעם
  • מים לבישול - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 קולפים את תפוחי האדמה והבטטות וחותכים לקוביות גדולות.
  • 2 מרתיחים בסיר גדול ליטר מים רותחים ושמים בפנים את תפוחי האדמה החתוכים והבטטות החתוכות. מכסים עם מכסה ומשאירים פתח קטן ליציאת האדים.
  • 3 לבינתיים מכינים את שבבי הבצל המקורמלים: במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ. לאחר הזהבה קלה מוסיפים את הסוכר ומדי פעם מערבבים עד להשחמה קלה של הבצל. מסירים מהאש ומצננים.
  • 4 כאשר תפוחי האדמה מתרככים, מסירים את הסיר מהגז ובאמצעות כוס חד פעמית לשתייה חמה שומרים כוס ממי בישול הפירה בצד.
  • 5 מסננים את שאר המים ומחזירים את תפוחי האדמה והבטטות לסיר. מוסיפים את המלח, הפלפל השחור הגרוס, המוסקט (לא חובה), מעט ממי בישול הפירה ששמרנו בצד (כ- 1/4 כוס) ואת שבבי הבצל המטוגנים.
  • 6 טוחנים את הפירה בעזרת מוט בלנדר או בעזרת מועך פירה עד לקבלת מרקם סמיך ומעט גושי. מוסיפים במידת הצורך את שארית כוס מי הפירה ששמרנו בצד.
  • 7 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

המתכון באדיבות מעין צדוק

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)40189
חלבונים (גרם)6.94 1.53
פחמימות (גרם)8018
מתוכן סוכרים (גרם)12.67 2.8
שומנים (גרם)7.04 1.56
מתוכם שומן רווי (גרם)1.14 0.25
נתרן (מ"ג)746.12164.92
סיבים תזונתיים (גרם)8.65 1.91
מים (גרם)353.2878.09
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)985.35217.8
ויטמין B (מ"ג)7.681.7
ויטמין B1 (מ"ג)0.350.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.120.03
ויטמין B3 (מ"ג)4.110.91
ויטמין B5 (מ"ג)2.090.46
ויטמין B6 (מ"ג)0.970.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)40.098.86
ויטמין C (מ"ג)38.168.43
ויטמין E (מ"ג)1.220.27
ויטמין K (מק"ג)8.441.87
סידן (מ"ג)69.3515.33
ברזל (מ"ג)1.880.42
מגנזיום (מ"ג)80.7617.85
זרחן (מ"ג)164.4436.35
אבץ (מ"ג)1.080.24
אשלגן (מ"ג)1,228271.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.230.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.20.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.4% 6.9% 6.8% 77.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪