סלט סלק וגבינת פטה

סלט סלק וגבינה מלוחה (פטה עיזים) בתוספת כוסברה, אגוזי מלך וקרם בלסמי מצומצם - סלט נפלא, קל ומהיר להכנה שתוכלו להכין לארוחת הערב וגם לאירוח, 200 קלוריות למנה, 130 קלוריות ל-100 גרם

גיא צורף גיא צורף, מנהל אתר FoodsDictionary, 28.04.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט סלק קל להכנה, טעים ומזין

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 154 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

סלק אדום מקולף ומבושל - אריזת ואקום (500 גרם)
חתוך לקוביות
גבינת פטה עיזים - 1¼ כוסות של קוביות - סה"כ (150 גרם)
1-1.5 כוסות (אפשר גם מגורדת)
אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)
שבורים גס
כוסברה - חופן (10 גרם)
קצוצה
מלח - 1/4 כפית שטוחה
מעט (הגבינה מלוחה)
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
סחוט טרי
קרם מצומצם עם חומץ בלסמי - כף (10 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לערבב היטב את כל המרכיבים בקערה ולהגיש (שימו לב שהסלקים מבושלים - אני השתמשתי בסלק בוואקום שניתן למצוא בכל סופר, אך ניתן לבשל סלקים טריים).
2 תיהנו ובתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

ציוד נדרש: קערה לסלט.

אם משתמשים בסלקים טריים אז שיטת ההכנה צריכה לכלול בישול.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	200	130
חלבונים (גרם)	6.97	4.54
פחמימות (גרם)	12	8
מתוכן סוכרים (גרם)	7.95	5.18
שומנים (גרם)	14.38	9.36
מתוכם שומן רווי (גרם)	4	2.6
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.26	0.17
כולסטרול (מ"ג)	14.4	9.38
נתרן (מ"ג)	664.06	432.33
סיבים תזונתיים (גרם)	0.73	0.48

מים (גרם)	7.77	5.06
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	6.86	4.47
ויטמין B (מ"ג)	0.32	0.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.13	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.28	7.34
ויטמין C (מ"ג)	3.02	1.97
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.08
ויטמין K (מק"ג)	6.77	4.41
סידן (מ"ג)	85	55.34
ברזל (מ"ג)	0.36	0.24
מגנזיום (מ"ג)	15.49	10.09
זרחן (מ"ג)	32.93	21.44
אבץ (מ"ג)	0.29	0.19
אשלגן (מ"ג)	58.84	38.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.25	2.77
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.82	0.53
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.43	2.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.81	0.53
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.8	0.52