סלט רענן, צבעוני ומלא קראנץ`

סלט רענן של גזר, סלק, כרוב סגול, בצל ירוק וסלרי עם רוטב הדרים מתקתק-חמצמץ של חרדל ודבש ובתוספת של בוטנים שבורים, 418 קלוריות למנה, 227 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 03.02.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט צבעוני וטעים במינימום הכנה

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 184 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הירקות
גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
חתוך לגפרורים דקים
סלק - יחידה (120 גרם)
חתוך לגפרורים דקים
כרוב אדום - כוס-קצוץ (80 גרם)
חתוך דק
בצל ירוק - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
סלרי - כרפס - גבעול (45 גרם)
קצוץ
הרוטב
שמן זית - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
מיץ לימון - 1/4 כוס
סחוט טרי
מיץ תפוזים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
סחוט טרי
חרדל - כף (15 גרם)
דבש - כף (22 גרם)
שום - שן
מגורדת
חומץ בלסמי - כפית (5 מ"ל)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
תוספת הבוטנים
בוטנים קלויים - 1/2 כוס - סה"כ (70 גרם)
שבורים

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מערבבים בקערה גדולה את כל הירקות.
2 מערבבים היטב בקערה נפרדת את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד.
3 יוצקים את הרוטב בהדרגה ומערבבים (לא חייבים להשתמש בכל כמות הרוטב) רק עד שמגיעים לרמת התיבול שאוהבים.
4 מוסיפים את הבוטנים, מערבבים ומגישים מיד!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם פלחי תפוז בצד. הרוטב נשמר מעולה בצנצנת סגורה במקרר ויכול לשמש גם לסלטים נוספים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של רמית!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	418	227
חלבונים (גרם)	5.78	3.14
פחמימות (גרם)	20	11
מתוכן סוכרים (גרם)	11.56	6.29
שומנים (גרם)	36.7	19.97
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.46	2.97
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.15	0.08
נתרן (מ"ג)	539.01	293.34
סיבים תזונתיים (גרם)	4	2.18

מים (גרם)	116.35	63.32
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	259.34	141.14
ויטמין B (מ"ג)	4.01	2.18
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	3	1.63
ויטמין B5 (מ"ג)	0.5	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	80.77	43.96
ויטמין C (מ"ג)	29.36	15.98
ויטמין E (מ"ג)	1.53	0.83
ויטמין K (מק"ג)	20.32	11.06
סידן (מ"ג)	48.5	26.39
ברזל (מ"ג)	1.14	0.62
מגנזיום (מ"ג)	51.46	28
זרחן (מ"ג)	105.5	57.42
אבץ (מ"ג)	0.9	0.49
אשלגן (מ"ג)	453.77	246.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.88	1.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.84	1.55
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.44	2.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.25	2.32