| בית | » | מתכונים ואוכל | » | טבולה כרובית בויניגרט דבש וגבינת פטה |
כן, אפשר לאכול כרובית טרייה!
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 188 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות (תלוי בגודל))
- הסלט
- כרובית - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (561 גרם)מפורקת לפרחים
- ארוגולה (עלי רוקט) - חופן (10 גרם)קצוצים
- נענע - חופן (8 גרם)קצוץ (עלים בלבד)
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)קצוצה (עלים בלבד)
- משמש מיובש - 7 יחידות - סה"כ (70 גרם)קצוצים
- אגוזי קשיו קלויים - חופן (30 גרם)שבורים גס
- אגוזי מקדמיה קלויים ומומלחים - 30 גרםשבורים גס
- פטה עיזים מעודנת 16% שומן - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (125 גרם)מפוררת
- הרוטב (ויניגרט דבש-תפוזים)
- שמן זית - 2½ כפות - סה"כ (25 מ"ל)2-3 כפות
- מיץ תפוזים - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)סחוט טרי
- דבש - כף (22 גרם)
- חרדל דיז`ון - 1/2 כפית - סה"כ (4 גרם)
- חומץ בלסמי - 1/2 כפית - סה"כ (3 מ"ל)
- מלח - 3/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 להניח את פרחי הכרובית במעבד המזון ולטחון מעט גס לטבולה כרובית (לא דק מדי שלא יהיה עיסתי וגם לא גס מדי).
- 2 לשקשק היטב את כל מרכיבי הויניגרט בצנצנת סגורה.
- 3 להוסיף את כל מרכיבי הסלט לקערה, למזוג מעל את הרוטב ולערבב היטב ובעדינות.
- 4 זהו - יש לכם טבולה כרובית מפנקת וטעימה במיוחד!
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ציוד נדרש: מעבד מזון, קערת הגשה נאה לסלט.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 254 | 135 |
| חלבונים (גרם) | 7.88 | 4.19 |
| פחמימות (גרם) | 23 | 12 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 15.81 | 8.41 |
| שומנים (גרם) | 16.26 | 8.65 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 4.68 | 2.49 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.15 | 0.08 |
| כולסטרול (מ"ג) | 12 | 6.38 |
| נתרן (מ"ג) | 832.65 | 442.9 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 4.8 | 2.55 |
| מים (גרם) | 119.8 | 63.72 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 44.73 | 23.79 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.19 | 1.7 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.15 | 0.08 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.13 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.54 | 0.82 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.94 | 0.5 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.34 | 0.18 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 78.62 | 41.82 |
| ויטמין C (מ"ג) | 57.71 | 30.7 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.82 | 0.44 |
| ויטמין K (מק"ג) | 72.18 | 38.39 |
| סידן (מ"ג) | 221.53 | 117.83 |
| ברזל (מ"ג) | 1.88 | 1 |
| מגנזיום (מ"ג) | 48.17 | 25.62 |
| זרחן (מ"ג) | 105.19 | 55.95 |
| אבץ (מ"ג) | 0.86 | 0.46 |
| אשלגן (מ"ג) | 597.65 | 317.9 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.64 | 0.34 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.07 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.57 | 0.3 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 5.23 | 2.78 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 4.3 | 2.29 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.52 (0.62 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים לעוגיות טבעוניות שאסור לכם לפספס
3 מתכונים עם עדשים שחורות שאתם חייבים לנסות
קציצות ערוק אפויות בתנור
עוגת גבינה מנומרת
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
כנפיים ברוטב ברביקיו מייפל חלומי
פיצות אישיות ביתיות
קורנפלקס: כל מה שצריך לדעת על דגני הבוקר האהובים
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם