שלום לך,
ראשית אשמח שתשתפי אותי מדוע את וגולטן לא ממש חברים טובים? האם עשית בדיקה לגילוי צליאק? אכילת גלוטן גורמת לך להרגיש לא נוח בבטן? אילו סימפטומים עולים כאשר את אוכלת גלוטן?
לגבי שאלתך: לא רשום על גבי מוצרים בתווית מזון כמה גלוטן הינם מכילים אלא רק "מכיל גלוטן" / "אינו מכיל גלוטן" / "עשוי להכיל עכבות או שאריות גלוטן".
הנה רשימה של מזונות שמכילים גלוטן: - כל מוצרי החיטה - קמח חיטה, כוסמין, בורגול, סולת, קוסקוס, סובין, חיטה. ביניהם הופלים, ביסקוויטים, רוב דגני הבוקר, לחם, פיתות, לחמניות, קרקרים, עוגיות, עוגות, כל סוגי הפסטה, איטריות ביצים גם מכילות חיטה, שקדי מרק וכו'. - מוצרי השעורה - גריסי פנינה, לתת, בירה. - קמח שיפון ומוצריו. - שיבולת שועל. - תחליפי בשר - "מן הצומח" - כמו טבעול, ושאר מוצרי הסויה המעובדים - אלא אם כן כתוב במפורש שאינם מכילים גלוטן. - ממרחים מוכנים.
לעומת זאת, יש מזונות רבים שאינם מכילים גלוטן כלל: - קמח מיוחד ללא גלוטן, קמח תפוחי אדמה, קמח אורז, קמח סויה, קמח תירס, עמילן תירס, קמח חומוס. - לחם ודברי מאפה מהקמחים שציינתי. - דגנים - כמו אורז לכל סוגיו, איטריות אורז, קינואה, דוחן, אמרנט וכוסמת. - קטניות - כמו חומוס, עדשים, סויה, פול, אפונה, שעועית מכל הסוגים.
שיהיה בהצלחה ובריאות שלמה.
בברכה, איילת גול נטורופתית
|