קרמבו ללא גלוטן ביתי מ- 5 מרכיבים בלבד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

גם צליאקים יכולים להינות מקרמבו בחורף

• 1 בקערה חסינת חום מערבבים יחד את החלבונים והסוכר, מניחים מעל סיר עם מעט מים רותחים ליצירת "בן-מארי", מערבבים היטב מדי כמה שניות עד שהסוכר נמס (בודקים עם האצבע שלא מורגשים גרגירי סוכר).
• 2 מעבירים את החלבונים והסוכר אל קערת המיקסר עם בלון הקצפה, ומקציפים במשך כמה דקות עד שמתקבל קרם יציב ומבריק.
• 3 מסדרים את עוגיות האוראו ללא גלוטן על תבנית נוחה, מעבירים את המרנג אל שקית זילוף עם צנטר עגול, מזלפים מעל כל עוגייה ומכניסים להקפאה למשך כשעתיים.
• 4 ממיסים את השוקולד עם השמן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות כל פעם תוך כדי ערבוב עד ליצירת גנאש, מעבירים לכוס נוחה לטבילה, טובלים כל קרמבו בשוקולד ושומרים במקפיא.
• 5 זהו - יש לכם קרמבו ללא גלוטן שאתם הולכים לעוף עליו!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, שקית זילוף עם צנטר עגול.

שיטת ההכנה כוללת המסה ב"בן-מארי", הקצפה, הקפאה והמסה במיקרוגל. זמן ההכנה כולל את זמן ההקפאה.