| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים ללא גלוטן | » | קרמבו ללא גלוטן ביתי מ- 5 מרכיבים בלבד |
גם צליאקים יכולים להינות מקרמבו בחורף
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 30 גרם למנה\יחידה
- הבסיס
- Chocolate O`s ללא גלוטן - קופסת קרטון (165 גרם)עוגיות אוראו ללא גלוטן
- קצף החלבונים
- חלבון ביצה - 72.5 גרם70-75 גרם (2 ביצים L)
- סוכר - 80 גרם
- ציפוי השוקולד
- שוקולד חלב - 150 גרם
- שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 בקערה חסינת חום מערבבים יחד את החלבונים והסוכר, מניחים מעל סיר עם מעט מים רותחים ליצירת "בן-מארי", מערבבים היטב מדי כמה שניות עד שהסוכר נמס (בודקים עם האצבע שלא מורגשים גרגירי סוכר).
- 2 מעבירים את החלבונים והסוכר אל קערת המיקסר עם בלון הקצפה, ומקציפים במשך כמה דקות עד שמתקבל קרם יציב ומבריק.
- 3 מסדרים את עוגיות האוראו ללא גלוטן על תבנית נוחה, מעבירים את המרנג אל שקית זילוף עם צנטר עגול, מזלפים מעל כל עוגייה ומכניסים להקפאה למשך כשעתיים.
- 4 ממיסים את השוקולד עם השמן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות כל פעם תוך כדי ערבוב עד ליצירת גנאש, מעבירים לכוס נוחה לטבילה, טובלים כל קרמבו בשוקולד ושומרים במקפיא.
- 5 זהו - יש לכם קרמבו ללא גלוטן שאתם הולכים לעוף עליו!
- 6 בתיאבון
טיפ למתכון
מרנג לא קופא אז זה נשאר במרקם של קרמבו במקפיא.
ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, שקית זילוף עם צנטר עגול.
שיטת ההכנה כוללת המסה ב"בן-מארי", הקצפה, הקפאה והמסה במיקרוגל. זמן ההכנה כולל את זמן ההקפאה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 128 | 429 |
| חלבונים (גרם) | 2.08 | 6.98 |
| פחמימות (גרם) | 17 | 55 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 13.19 | 44.16 |
| שומנים (גרם) | 5.96 | 19.96 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.15 | 10.53 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.11 | 0.36 |
| כולסטרול (מ"ג) | 3.71 | 12.41 |
| נתרן (מ"ג) | 60.96 | 204.05 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.42 | 1.42 |
| מים (גרם) | 3.97 | 13.29 |
| ויטמין B (מ"ג) | 34.8 | 0.12 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0 | 0.02 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.01 | 0.03 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0 | 0 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 0.18 | 0.61 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0 | 0.01 |
| סידן (מ"ג) | 0.37 | 1.23 |
| ברזל (מ"ג) | 0 | 0.01 |
| מגנזיום (מ"ג) | 0.5 | 1.67 |
| זרחן (מ"ג) | 0.68 | 2.28 |
| אבץ (מ"ג) | 0 | 0 |
| אשלגן (מ"ג) | 7.49 | 25.06 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.32 (0.33 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
עוגת תותים: 6 מתכונים טעימים ומיוחדים
נס חנוכה: 12 מתכוני חנוכה שהכי כיף להתפנק בהם לצד נס קפה
סופגניות פונצ'יקי
מרק תירס קרמי
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
פיצה מטוגנת
סיגר ממולא בשר אפוי בתנור
בום: 7 סלטים מושלמים לארוחת בוקר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם