קרפ ללא גלוטן

קרפ ללא גלוטן קל להכנה לצליאקים הרגישים לגלוטן - אחד הקינוחים הכי טעימים ללא גלוטן לילדים וגם למבוגרים, 254 קלוריות למנה, 156 קלוריות ל-100 גרם

ספיר אסייג ספיר אסייג, קונדיטורית ומומחית לאפייה ללא גלוטן, 08.07.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קינוח אישי וטעים ללא גלוטן

5 מנות/יחידות, 163 גרם למנה\יחידה (4-6 קרפים גדולים (תלוי בגודל/קוטר המחבת))

1 טורפים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים (חשוב שהחלב יהיה חמים). אפשר לחילופין גם להניח את כל המצרכים בקערה ולערבל עם בלנדר מוט עד לאיחוד.
2 מוזגים מבלילת הקרפים על מחבת חמה ומטים מצד לצד. שימו לב לא להגזים עם הכמות, הקרפ צריך להיות דק ולא עבה.
3 לאחר שהקרפ זהוב משני הצדדים (עניין של דקות) - הוא מוכן.
4 מורחים על הקרפ ממרח שאוהבים, מוסיפים תוספות לפי הטעם, מקפלים וטורפים. מתקבל קרפ ללא גלוטן שכל צליאקי ישמח לאכול לקינוח!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מחבת קרפים גדולה.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות על הקרפ.

המתכון באדיבות ספיר אסייג

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	254	156
חלבונים (גרם)	8.32	5.1
פחמימות (גרם)	34	21
מתוכן סוכרים (גרם)	10.85	6.65
שומנים (גרם)	9.3	5.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	3	1.84
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.49	0.3
כולסטרול (מ"ג)	109.82	67.29
נתרן (מ"ג)	187.12	114.66
סיבים תזונתיים (גרם)	0.81	0.5

מים (גרם)	20.71	12.69
ויטמין A (מק"ג)	43.52	26.67
ויטמין B (מ"ג)	0.63	0.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.42	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.78	7.83
ויטמין B12 (מק"ג)	0.24	0.15
ויטמין D (מק"ג)	0.56	0.34
ויטמין E (מ"ג)	0.29	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.08	0.05
סידן (מ"ג)	111.29	68.19
ברזל (מ"ג)	0.48	0.29
מגנזיום (מ"ג)	3.26	2
זרחן (מ"ג)	53.86	33
אבץ (מ"ג)	0.35	0.22
אשלגן (מ"ג)	37.66	23.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.52	0.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.42	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.99	0.61
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.93	0.57