עוגת שכבות קוקוס ושוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אין כמו שילוב קוקוס עם שוקולד

• הכנת שכבת הקוקוס:
• 1 מקציפים את החלבונים בהדרגה יחד עם הסוכר וסוכר הוניל.
• 2 מקפלים את הקוקוס ואינסטנט הפודינג לתערובת החלבונים.
• 3 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 20 דקות.
• הכנת שכבת המוס:
• 1 מקציפים מיכל שמנת מתוקה ומקפלים 250 גרם שוקולד מריר מומס לתוך הקצפת בעדינות.
• 2 מניחים במקרר לחצי שעה.
• הכנת ציפוי גנאש השוקולד:
• 1 מרתיחים חצי מיכל שמנת מתוקה.
• 2 מורידים מהאש ומוסיפים 150 גרם שוקולד מריר.
• 3 מערבבים עד לקבלת ציפוי חלק.
• הרכבת העוגה:
• 1 לאחר אפיית שכבת הקוקוס מורחים בנדיבות רבה ממוס השוקולד.
• 2 מעל מוס השוקולד מורחים את גנאש השוקולד.
• 3 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 22.