גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מוצרים ומאכלים | » | אסם | » | רוטב עגבניות ללזניה, אסם |
מים, רכז עגבניות (22%), סוכר, בצל, עגבניות (4%), שום, חומץ, מלח, עמילן, שמנים מהצומח (שמן סויה, שמן זית), תבלינים, צבע מאכל טבעי (תמצית פפריקה), מייצב (קסנטן גאם).
מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד. מידע נוסף: צבע מאכל טבעי (תמצית פפריקה). ללא חומרים משמרים.
עלול להכיל עקבות של מלח, ביצים, חרדל וסויה.
כשר למהדרין/גלאט, פרווה. בהשגחת הבד"ץ ירושלים של העדה החרדית. הרב יעקב משה חרל"פ, רב אסם, ללא חשש טבל, ערלה ושביעית. בהשגחת הרבנות שדרות.
סימון תזונתי ל- 100 גרם רוטב מוכן. שומן רווי = חומצות שומן רוויות. חומצות שומן טראנס - פחות מ- 0.5 גרם ל- 100 גרם. כולסטרול - פחות מ- 2.5 מ"ג ל- 100 גרם. ערך הסוכרים מתוך הפחמימות. מהדורה מיוחדת. רכיבים טבעיים בלבד. ללא חומר משמר. טוב לדעת: עגבניות מכילות ליקופן, התורם להן את צבען האדום. הליקופן בעגבניות מבושלות נספג טוב יותר בגוף לעומת עגבניות טריות. טוב לזכור: מומחים בתזונה מייחסים לליקופן תכונות נוגדות חמצון. לפני הפתיחה: לשמור במקום מוצל וקריר. אחרי הפתיחה: לשמור בקירור 4 מעלות צלזיוס עד שבוע ימים. תנאי ייצור נאותים, על פי מערכת שאושרה על ידי משרד הבריאות. לזניה ברוטב עגבניות ופטריות: החומרים: 12 עלי לזניה פרפקטו של אסם, 2 כפות שמן קנולה, 1 סלסלת פטריות טריות חתוכות לפרוסות, 1 בצל בינוני קצוץ, 1 מיכל קוטג` 1.5%, מיכל שמנת לבישול 15%, 200 גרם גבינה צהובה מגוררת, 1 צנצנת רוטב עגבניות להכנת לזניה. אופן ההכנה: מחממים תנור ל- 170 מעלות צלזיוס. שמים במחבת שתי כפות שמן קנולה, בצל קצוץ ופטריות פרוסות, מטגנים כ- 5 דקות ומצננים. בקערה מערבבים את הקוטג`, השמנת ורוטב העגבניות ללזניה עם הפטריות והבצל המטוגנים. בתבנית בגודל 20x30 מסדרים שכבה של עלי לזניה (3 עלים) ומעליהם שמים כ- 1/4 מהתערובת, מניחים שוב עלי לזניה ו- 1/4 מהתערובת וכו`, סך הכל מסדרים 4 שכבות. על השכבה העליונה מפזרים את הגבינה הצהובה ומכסים עם רדיד אלומיניום, מכניסים לתנור החם. לאחר 20 דקות מורידים את הרדיד וממשיכים לאפות עוד כ- 15-20 דקות. המלצת השף: לפני ההגשה יש לקרר את הלזניה היטב, לחתוך למנות ולחמם.