עוגת נפוליאון ביתית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

העוגה הכי טעימה בעולם

• 1 לפתוח את הבצק המופשר על משטח עבודה, לחתוך לריבועים שווים ולהניח על נייר אפייה.
• 2 לפזר מעל בצק העלים אבקת סוכר ולאפות בחום של 190 מעלות עד שמתקבל צבע זהוב.
• 3 להוציא את התבנית ובזהירות לפתוח כל ריבוע לשני חלקים (לחצות אותו באמצע). להחזיק בזהירות בקצה הריבוע ולהרים כך שנקבל מכל ריבוע שני עלים סה"כ. להניח את הריבועים אחד ליד השני בתבנית (כל אחד עם החצי שלו). לפזר שוב אבקת סוכר ולהכניס שוב לתנור עד להזהבה (אני אופה משני הצדדי - ראו הערה על כך ב"רעיונות לשדרוג". אם יש צורך אז לעשות שימוש בשתי תבניות). לקרר את העלים.
• 4 להכין את הקרם: להקציף את כל המצרכים לקרם יציב ולמלא את הקרם שניט עם צנטר כוכב או כף. מי אוהב יכול לפדר בעוד אבקת סוכר מלמעלה. מתקבלת עוגת נפוליאון ביתית מושלמת!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר.

ניתן להשתמש בבצק עלים רגיל לפרווה. אצלי אוהבים קרם וניל מבושל במקום קרם שמנת וחלב.