מתכון לאוזני המן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אוזני המן עם פרג של פורים

• 1 לשים במעבד מזון את הקמח, הסוכר וחתיכות המחמאה ולעבד עד לקבלת בצק פירורי.
• 2 להוסיף את מיץ התפוזים ולהמשיך לעבד עד לקבלת כדור בצק.
• 3 לחלק את הבצק לשתיים, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעתיים עד לילה.
• 4 להוציא מהמקרר, ללוש מעט את הבצק לגמישות ולרדד לבצק בעובי חצי ס"מ. לקרוץ עיגולים ולמלא בכפית מהמילוי. לסגור לאוזן המן ולהניח על נייר אפייה בתבנית של התנור.
• 5 לאפות בתנור חם בחום של 180 מעלות עד שאוזני ההמן מזהיבות.
• 6 לבזוק אבקת סוכר מעל ולטרוף.
• 7 לבריאות