גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | אנשי מקצוע | » | בלוגרים | » | ענבר בן-הרוש |
שמי ענבר, בת 32, אמא לעילאי בן ה- 5 ולאביב בן השנה וחצי. הייחודיות שלי היא שאני מבשלת בביתי אוכל טרי, בריא ומותאם ללקוחותיי באופן אישי! (לפי אהבות/הסתייגויות, אלרגיות מזון, צרכים רפואיים מיוחדים כמו רגישות לגלוטן למשל וגם סתם לפי חשק משתנה של הלקוח או אורחיו). מתמחה בתבשילי קדירה ומרקים מדהימים לחורף, ומבשלת גם קציצות, סלטים, מתאבנים, פשטידות ומאפים מתוקים ולא מתוקים.
קצת על עצמיאני בלוגרית אוכל ובשלנית ביתית. אני אוהבת להמציא מתכונים וגם לקחת רעיונות של שפים ובשלנים מהארץ ומחו"ל ולשנות אותם לפי טעמי, וכמובן לפי חומרי הגלם המצויים ברשותי. אוהבת מאוד לבשל טרי טרי עם הסחורה היפה ביותר מהשוק ואני חולת שווקים! הכי כיף לי ללכת לטייל באיזה שוק ולחזור הביתה עם לחם טרי, דגים טריים, נתח בשר עסיסי שגירה אותי, איזו גבינה טובה או הירקות העונתיים, ולגשת למטבח לבשל. מעת לעת תוקף אותי החשק לאפייה ואז אני יכולה במשך כמה ימים להיות ב"מוד" רק למתוקים ולאפות כל היום. משתדלת ביותר לבשל בריא עם מעט שמן והרבה הרבה תבלינים ועשבי תיבול שיתנו את הטעמים המיוחדים לאוכל. תמיד שמחה לקבל מתכונים ומקבלת המון השראה מתוכניות בישול ומהאינטרנט. נהנית לקרוא ולקבל תגובות על המתכונים שלי ועל התמונות שלי ומכורה לפייסבוק, בעיקר להעלאת תמונות של אוכל. סוגי מאכלים מועדפיםהכל: מרוקאי, רומני, יפני, איטלקי. הכי אוהבת לאכול: תפוחי אדמה על כל צורותיהם. סושי אני מסוגלת לטרוף תמיד, גם אחרי ארוחת חג כבדה. שפים שאני מעריצהחיים כהן האגדי (!), אלי לנדאו, גיזי ארסקין, ג'יימי אוליבר ועוד רבים וטובים! הכלי הכי שימושי במטבח שליסכין סנטוקו 21 ס"מ. עובדת בלי הפסקה! מה שאני הכי אוהבת לבשלקציצות מכל מיני סוגים. עם רוטב, בלי רוטב, מטוגנות, אפויות… הכי חשוב: שיכילו הרבה ירקות בפנים ויהיו כמה שיותר בריאות! זיכרון ילדותאמא שלי לא ממש בשלנית וסבתא לא לימדה מעולם, ולכן אין לי כמעט זכרונות מהמטבח בילדות עם אמא. תמיד הצטערתי (ועדיין) שלא היה לי יותר ממי ללמוד בישול מסורתי של מתכונים שחייבים להישאר במשפחה לדורות הבאים… הכל אני לומדת לבד מניסוי וטעייה, אבל לעומת זאת הבן שלי בחצר הגן כבר "מבשל" מנות שלי לגנן ולסייעת וגם נותן להם מתכונים כולל התבלינים. אני מאמיןאפשר לבשל ולאכול טוב וטעים ולרזות. מידע נוסף
|
אוכל ביתי, בריא, טעים וטרי!
קריות עד חיפה כולל נשר וצפונה עד קיבוץ עין המפרץ. מצא עוד בלוגרי אוכל בקריות
אתר הבית: imainbar.blogspot.co.il
טלפונים:
כתובת: קרית אתא, זבולון, 76/15 | מפה »
מיקוד: 2806123