תפוח מסוכר

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ממתק טעים ליום העצמאות - תפוח מסוכר על מקל

• 1 שוטפים היטב את התפוחים ומשפדים.
• 2 בסיר מחממים את הסוכר, המים והגלוקוזה. כשיש ביעבוע קל מוסיפים את צבע המאכל עד לקבלת הצבע שרוצים, מערבבים היטב ומביאים לטמפרטורה של 155 מעלות. לאחר שהגענו ל- 155 מעלות מכבים את האש ונותנים לבועות להיעלם.
• 3 לאחר שהבועות נעלמו אפשר להתחיל לצפות את התפוחים: תזכרו לעבוד מהר כי הנוזל מתקשה במהירות, ואם הוא יתקשה לכם אפשר פשוט להמיס שוב. מתכון קל ברמות, ובאמת שיותר טעים מכל תפוח מסוכר על מקל אחר שמוכרים בדוכנים של יום העצמאות!
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: שיפודי עץ, מד טמפרטורה למטבח.

הערך התזונתי לא כולל את הגלוקוזה.