בצק פילו עם גבינה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 יש להפשיר את הבצק לילה במקרר.
• 2 להוציא מהמקרר ולחתוך לחצי את הבצק לאורכו (את החצי השני של הבצק ניתן להשתמש למאפים אחרים).
• 3 למרוח שמן זית על הבצקים ולהניח בצד.
• הכנת המלית:
• 1 לערבב את הגבינה עם הקמח, 2 כפות הסוכר והצימוקים.
• 2 לשים שני עלי פילו על המשטח ולהניח כף מהמלית על צידו האחד ולקפל בצורת משולש.
• 3 להניח את הבצק הממולא על תבנית עם נייר אפיה ולאפות בחום בינוני כמחצית השעה או עד שהבצק מזהיב.
• 4 להרתיח את הסוכר הנותר עם חצי כוס מים ומיץ הלימון, להביא לרתיחה ולבשל עוד חמש דקות.
• 5 עם הוצאת המאפים מהתנור יש לטפטף מעט מהסירופ.
• 6 להגיש חם או קר.