פונדו שוקולד קל ומהיר להכנה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

כיף לטבול עם הבראוניס, צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי

• 1 חותכים את העוגה בכל צורה שבוחרים (ניתן להיעזר בקורצנים לעוגיות). מומלץ לחתוך למלבנים קטנים בגודל 1.5X2 ס``מ.
• 2 הכנת פונדו/גנאש שוקולד: קוצצים את השוקולד לפיסות קטנות ומניחים בקערה. בסיר קטן, מביאים את השמנת המתוקה, תמצית הוניל והמלח לסף רתיחה.
• 3 יוצקים את השמנת הרותחת על השוקולד ומערבבים היטב עד שהשוקולד נמס (אפשר להכין את רוטב השוקולד מראש, לשמור בכלי סגור במקרר ולחמם במיקרוגל בפולסים קצרים לפני ההגשה).
• 4 הרכבת המנה: מגישים את רוטב השוקולד בכלי לטבילה, מניחים על גבי מגש או צלחת את קוביות העוגה ומסדרים תוספות מסביב לקישוט (סוכריות צבעוניות לעוגה, שוקולד צ`יפס, פלחי פירות או מרשמלו). ניתן לשפד את חתיכות העוגה במזלגות קטנים או מקלות מתאימים.
• 5 טובלים את העוגה והתוספות בפונדו השוקולד ונהנים.
• 6 בתיאבון

המתכון הופק עבור אחוה בשיתוף אתי בטיטו.