מיתוסים ואמיתות לגבי מים

אין אין אין כמו מים!

עלינו לשתות לפחות 8 כוסות מים ביום...

לא נכון! ההמלצה לנשים היא להגיע לכמות נוזלים של כ- 2.7 ליטרים ביום ולגברים 3.7  ליטרים ביום! אבל, מדובר כאן על כמות נוזלים המגיעה גם מן המזון שאנו אוכלים, ממים, מקפה, מתה, ממרקים ומיוגורטים...

כמה אחוזים מהנוזלים אנו מקבלים מן המזון שאנו אוכלים?

כ- 20% מן המים שאנו צורכים מגיעים מן המזון שאנו אוכלים! תפוח מכיל 84% מים, בננה 74%, לחם מכיל כ- 30% ובשר כ- 50%.

תוך כמה זמן הגוף יכול להגיע למצב של התייבשות?

בזמן פעילות גופנית בתנאי לחות קשים הגוף יכול להגיע למצב של התייבשות תוך 30 דקות בלבד! בזמן פעילות גופנית מומלץ לעשות הפסקות לשתיית מים של 150-300 מ"ל כל 20 דקות. מומלץ אף לשתות 2 כוסות מים כשתיים לפני האימון.

מהו הנוזל אשר הכי יכול לגרום לגוף להתייבשות?

המשקה אשר הכי גורם להתייבשות הינו אלכוהול. אמנם קפה ומשקאות המכילים קפאין אף הם עלולים לעודד התייבשות בשל האפקט המשתן שלהן, אך אין ספק כי משקאות המכילים אלכוהול הכי גורמים להתייבשות.

במה תלויה כמות המים אותה אנו צריכים לשתות?

כמות המים אשר אנו צריכים לצרוך תלויה במין שלנו (זכר/נקבה), בגיל, במשקל, בגובה, בבריאות ובסביבה החיצונית לנו. גברים זקוקים ליותר מים מנשים, ילדים צריכים לשתות יותר מים כי הם מייצרים יותר שתן, ואנשים מבוגרים זקוקים ליותר נוזלים פעמים רבות בשל מצבים בריאותיים שונים או בשל כך שיש בגיל מבוגר נטייה לאבד את תחושת הצמא. אנשים במשקל גבוה זקוקים ליותר נוזלים, וכך גם לגבי נשים בהריון ומניקות.

לקריאה נוספת:
המדריך לתזונה אורגנית
רעבים? אולי אתם בכלל צמאים?!
דיאטת ניקוי רעלים: כל מה שצריך לדעת

כמה נוזלים ביום גוף האדם מאבד?

אדם מבוגר מאבד כמות של 10 כוסות מים ביום דרך הנשימה, הזיעה, מתן השתן והצואה ועוד. כמות המים אשר אנו מוציאים שווה ומוחלפת במים אשר אנו מכניסים לגוף דרך שתייה ואכילה.

איך נוכל לדעת אם התייבשנו?

הדרך הקלה ביותר לדעת אם התייבשנו היא לפי צבע השתן. צבע של מיץ תפוחים מרוכז יעיד על התייבשות. צבע שתן המעיד על כמות נוזלים תקינה בגוף הוא צהוב בהיר.

האם שתיית מים יכולה לסייע לנו לרזות?

נכון! מחקרים מראים כי מים יכולים לסייע בירידה במשקל. ככל הנראה זה מתרחש על ידי כך שהם מסייעים בהורדת צריכת קלוריות יומית כללית ו/או על ידי שינוי הקצב המטבולי של הגוף (תורמים לשריפת יותר קלוריות).

האם יש דבר כזה לשתות יותר מדי מים?

נכון. שתיית יותר מדי מים יכולה לגרום לעומס על הכליות, וכן יכולה לגרום לסכנת חיים ממש בשל דילול רמות האלקטרוליטים (נתרן למשל) בגוף.

האם הסימן המוקדם ביותר להתייבשות הינו צמא?

לא נכון. כשאנו כבר חשים צמא, זה אומר שאנו מתחילים להתייבש. סימנים מוקדמים נוספים הינם עייפות, הסמקה ואודם, נשימה מהירה, דופק מהיר וסחרחורת. סימנים מאוחרים יותר כוללים חולשה וסחרחורת.

שתיית מים היא המומלצת ביותר לאחר פעילות גופנית...

נכון חלקית. לאחר פעילות גופנית שאינה מאוד מאומצת, מים הינם המשקה האופטימאלי. לעומת זאת, במקרה של פעילות מאומצת או ארוכה מאוד או בתנאי מזג אוויר קשים, נעדיף משקה המכיל גם אלקטרוליטים (נתרן ואשלגן וכן פחמימות בצורת סוכרים) במהלך ולאחר האימון.

מהי כמות הנוזלים המצויה בגוף האדם?

אחוז הנוזלים בגוף האדם נע בין 55%-75%. מים מהווים כ- 83% מהדם, 73% מהשריר, 25% מהשומן ו- 22% מהעצמות.

נכתב על ידי שמרית הלר, דיאטנית קלינית.
אל האתר של שמרית: www.al-hamishkal.co.il