תזונה לעור פנים בריא, צעיר ויפה

לא מספיק להשתמש רק במוצרי טיפוח - חשובה גם התזונה שלך!

עור צעיר

הקולגן הוא חלבון המצוי ברקמות החיבור בגוף, ומקנה לעור את צורתו הגמישה ומרקמו החלק. הוא רגיש במיוחד לנזקי הרדיקלים החופשיים (אותן מולקולות חופשיות הפוגעות ברקמות, מאיצות תהליכי הזדקנות ומעודדות היווצרות תאים סרטניים) שבעקבותיהם העור מאבד את גמישותו ונעשה נוקשה, בעל מראה נפול ומקומט. מזונות נוגדי חמצון ינטרלו את הרדיקלים החופשיים ויאטו את קצב הנזק שהם גורמים לעור. אז מה נאכל?

• ויטמין A: פירות וירקות כתומים (אפרסמון, מנגו, פפאיה, גזר, בטטה ועוד).
• ויטמין C: פירות הדר, קיווי, עגבניה, גויאבה, פלפל אדום.
• ויטמין E: אבוקדו, אגוזים, שקדים, שמנים צמחיים - והכל טבעי ולא קלוי.
• ליקופן: פיגמנט אדום הנמצא בריכוז גבוה בעגבניות ומוצריהן, בפלפל אדום ובגויאבות אדומות, ובריכוז נמוך יותר באבטיח, במלון, במשמש, ובאשכולית אדומה.
• סלניום: מינרל הנמצא בגרעיני חמניות, עוף, בצל, שום ומאכלי ים.
• קו אנזים Q10: דגי מקרל, סלמון וסרדינים.

כדאי לדעת: שלושת הויטמינים A ,E ו- C פועלים יחד כנוגדי חמצון טוב יותר מאשר כל אחד בנפרד, כך שמומלץ להכין ארוחות המכילות מרכיבים משלושתם. אגב, לויטמינים A ו- C יש תפקידים נוספים בשמירה על העור. ויטמין C חיוני לייצור הקולגן ולתחזוקה שלו. הוא מסייע גם בריפוי דלקות, ולכן תזונה דלה בו עלולה לגרום להחלמה איטית של פצעים וחתכים. ויטמין A חיוני להתמיינות ולהתרבות נכונה של תאים.

עור בריא

יכולת התאים לבנות ולחדש את עצמם מעידה על עור בריא, אך לא די בזה: העור מושפע גם מהלחץ בחיינו. מחקרים שנערכו על עכברי מעבדה העלו שסטרס יכול להגביר את ייצור הנוירופפטידים, מווסתי השומן בעור, שגורמים לאקנה. החוקרים משוכנעים שהתהליך תקף גם בבני אדם. מה נאכל?

• חומצות אמינו: נמצאות בבשר, בעוף ובדגים. הגוף מייצר מהן חלבונים לבניית הרקמות.
• אבץ: מינרל שמצוי בשפע בגרעיני דלעת, נבט חיטה, ובשר. מסייע בייצור קולגן ועוזר להחלמה של פצעים וחתכים, ומשתתף בחידוש התאים והרקמות.
• חלבון סויה: מצוי בחלב סויה, פולי סויה וטופו. מסייע לבניית הרקמות.
• ויטמינים מקבוצת B: מסייעים לאיזון מערכת העצבים ותחושת רוגע.
• ויטמין B3 (ניאצין): מצוי בדגים, בשר רזה, אורז מלא וקטניות. מכונה "הויטמין של העור" מכיוון שפרט לאיזון מערכת העצבים הוא שומר גם על בריאות העור.
• ויטמין B1: מצוי באורז מלא, דגנים מלאים, נבטים, פטריות, בשר, כרוב ניצנים וכרובית.
• ויטמינים B2 ,B12: מצויים בכבד, ירקות, ביצים, חלב ומוצרי חלב.
• ויטמין B6: מצוי בפירות ים, דגנים מלאים, אגוזים, שזיפים מיובשים, בננות ופולי סויה.

לקריאה נוספת:
תזונה נכונה לעור בריא
טיפולים אסתטיים לשמירה על עור פנים צעיר
איך לחדש ולשמר את רוח הנעורים?

עור חלק וגמיש

אספקה טובה של שומן לעור חשובה. אולם, תזונה עתירת שומן עלולה לגרום לעור שמן מדי. השומנים אמורים להוות כ- 30% מצריכת הקלוריות היומיות שלנו. את הגמישות תספקו לעורכם באמצעות פעולה פשוטה: שתיית מים. כמה? ליטר עד ליטר וחצי ליום בהתאם למשקל הגוף. מה נאכל?

• לציטין: נמצא בביצים ובסויה. לציטין הינו חומר שבנוסף להיותו חיוני לפעילות המוח, חשוב מאוד לחילוף חומרים של השומנים.
• חומצה לינולאית: נמצאת בשמנים צמחיים, כמו שמן זית מכבישה קרה. השמן יסייע גם בקליטת הויטמינים A ו- C המסיסים בשומן.

טיפ חשוב: הוסיפו את השמן בסיום הבישול ובכל מקרה אל תחממו אותו מעל 70 מעלות משום שאז הוא עובר שינוי מולקולרי ומאבד את יתרונותיו הבריאותיים.

עור נקי

אספקת דם טובה חשובה לא רק ללב ולהפחתת רמת הכולסטרול, אלא גם למראה העור. כדי להשיגה יש צורך לנקות את הדם מן הרעלים המצטברים בו באמצעות איסופם דרך מערכת השתן ומערכת העיכול. מה נאכל?

• סיבים תזונתיים: ירקות (בעיקר ירקות שורש), סובין, דגנים מלאים, אורז מלא. הסיבים עוזרים לניקוי המעיים.
• יוגורט ביו: רצוי מחלב עיזים או כל יוגורט אחר המכיל את חיידק האצידופילוס המנקה את מערכת העיכול ושומר על פלורת המעיים.
• עשבי תיבול: עשירים בכלורופיל שמסייע לניקוי רעלים מן הדם.

לסיכום

ניתן לראות שגם בהקשר של עור בריא חשוב לאכול אוכל בריא ומגוון. לכן, המזונות ה"מנצחים" בהקשר של עור יפה ובריא הם:

• מים.
• אגוזים וגרעיני חמניות (לא קלויים): כ- 6 יחידות ליום.
• ירקות במבחר צבעים: לפחות 3 מנות ליום.
• פירות בקליפתם: 2-3 יחידות ליום.
• דגנים מלאים: כ- 3/4 כוס מבושלת ליום.
• דגים: 3 פעמים בשבוע.

הכותבת היא שרית רבינר, נטורופתית ומומחית לתרפיה בתזונה. הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית: www.facebook.com/sarit.rabiner

אתם עדיין לא חברים שלנו בפייסבוק? עשו לנו לייק!