שמרים

שמרים הם סוג של פטריות, והם אלו שעוזרים לבצק לתפוח.

שם באנגלית: Yeast. שמות נוספים: שמרים טריים, שמרים לאפיה, שמרים לאפייה.

בהוספתם אל חומרי הבצק הם פולטים פחמן דו חמצני, היוצר בועות בבצק וגורם להתפחתו.
ללא תוספת שמרים, הבצק לא יתפח והאפייה תיכשל.

חפש מוצרים ומאכלים שמכילים שמרים.

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.