עוגת ספוג ואננס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 במיקסר להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף אחיד ויציב.
• 2 להוסיף סוכר וניל, אבקת אפייה, מיץ לימון, 2 כפות שמן וקמח ולערבב ידנית בתנועות קיפול.
• 3 לשמן תבנית ולצקת את העיסה.
• 4 לחמם תנור ל- 180 מעלות ולאפות 50-60 דקות.
• 5 לצנן.
• 6 לבשל בסיר את השמנת המתוקה עד להרתחה, לחתוך את השוקולד לקוביות ולצקת את השמנת מעליו ולערבב. להניח לקירור.
• 7 לסנן את האננס.
• 8 לפרוס את העוגה לשניים ולהרטיב את העוגה בסירופ. להניח 3/4 מכמות האננס על העוגה החצויה ולהניח את החצי הנותר מעל.
• 9 למרוח את כל העוגה בקרם השוקולד.
• 10 להניח באמצע את הכמות הנותרת של האננס.
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר פלא מספר 26.

אם רוצים אפשר לקשט את העוגה מעל בקרם.