אולקוס: למה זה קורה ומהי התזונה המתאימה?

קרה לכם שאחרי הארוחה תפסתם כך את הבטן?

מה תפקיד הקיבה והתריסריון

הקיבה והתריסריון שנמצא בהמשכה, מתחילים את תהליך העיכול - תהליך רב שלבי של פירוק המזון למרכיביו הבסיסיים. תפקידיה העיקריים של הקיבה הם להעביר את כל המזון פירוק ראשוני, ולהתחיל את הפירוק המשני של החלבונים. הפירוק הראשוני של כל המזון נעשה על ידי ערבובו בחומצת הקיבה, והפירוק המשני של החלבונים נעשה על ידי ערבובם בפפסין, אנזים מפרק חלבונים שפועל בסביבה החומצית שיוצרת חומצת הקיבה.

חומצת הקיבה והפפסין הם חומרים חזקים מאוד שעלולים לפגוע ולעכל את מבנה דופן מערכת העיכול. תפקיד התריסריון הוא להמשיך את הפירוק המשני של כל המזון והפירוק השלישי של החלבונים. המזון מן הקיבה עובר עם חומצת הקיבה לתריסריון, שם הוא ממשיך את תהליך הפירוק על ידי אנזימים כמו הפרוטואזות מפרקי החלבונים, הליפאזות מפרקי השומנים והעמילאזות מפרקי הפחמימות.

מבנה דופן הקיבה והתריסריון

הדופן מורכבת שלוש שכבות:

• שכבה חיצונית.
• שכבת ביניים: מערכת שרירים שתפקידם להניע את המזון ולערבב אותו בחומצת הקיבה ובאנזימי העיכול.
• שכבה פנימית: שכבה של תאים המפרישה רירית שמבודדת את הדופן, ומגנה עליה ממגע ישיר עם חומצת הקיבה ואנזימי העיכול.

אז מה גורם לאולקוס?

פגיעה ברירית שחושפת את דופן מערכת העיכול, ומאפשרת לחומצת הקיבה ולאנזימי העיכול (בעיקר לפפסין) לעכל אותה.

מה פוגע ברירית הקיבה?

• חיידק הליקובקטור פילורי (Hp): חיידק שנוכחותו גורמת לתהליך דלקתי ברירית והורס אותה.
• סטרס: מתח נפשי, ובעיקר מתח נפשי קבוע וכרוני, פוגעים באספקת הדם והחמצן למערכת העיכול כולה ולשכבה הפנימית של דופן הקיבה ספציפית, ופוגעים בתהליך ייצור רירית הקיבה.
• תרופות: בעיקר שימוש קבוע בתרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות כמו אספירין ונורופן.
• עודף חומציות בקיבה.
• עישון.

סימפטומים של אולקוס

• כאב שורף או דוקר ברום הבטן מיד אחרי הארוחה או כמה שעות אחריה.
• אי נוחות בטנית אחרי האוכל: נפיחות, גזים, בחילה.
• חוסר תיאבון וירידה במשקל.

איך אפשר לדעת אם יש אולקוס?

הבדיקה הראשונית והפשוטה ביותר היא בדיקת נשיפה המאבחנת את נוכחות חיידק ההליקובקטור פילורי במערכת העיכול. במהלך הבדיקה שותים חומר שנקרא אוריאה ונושפים לתוך בקבוקון שבו נמצא חומר המזהה בצורה מאוד מדויקת את נוכחות החיידק. בדיקות נוספות לזיהוי האולקוס עצמו הן צילומי רנטגן ואנדוסקופיה (החדרת מצלמה אל מערכת העיכול העליונה).

הטיפול התזונתי

לתזונה יש תפקיד חשוב בשיקום רירית הקיבה ובריפוי האולקוס. חשוב לזכור שהאולקוס הוא פצע פתוח בתוך מערכת העיכול וכל מזון שנכנס אל מערכת העיכול בא במגע איתו.

מזונות מומלצים (קלים לעיכול, מרפאים ומזינים)

מומלץ לאכול מזונות קלים לעיכול, מזונות שמצד אחד אינם יוצרים עומס על מערכת העיכול, ומצד שני מספקים הזנה טובה שמעניקה לגוף את הרכיבים הדרושים על מנת לרפא את האולקוס:

• ירקות מבושלים או מאודים.
• פירות: בננה, תפוח, פירות יבשים אורגניים.
• מיצי פירות וירקות: כרוב, גזר ותפוח.
• דגנים מלאים: קינואה, שיבולת שועל, אורז מלא, כוסמין.
• קטניות מונבטות.
• מים חמימים.

מזונות לא מומלצים (מגרים את רירית הקיבה, קשים לעיכול ומעלים חומציות)

מומלץ להימנע ממזונות קשים לעיכול, מזונות כאלו שמכבידים על מערכת העיכול ומעלים את רמת החומציות שגורמת לגירוי, כאב ופציעה נוספת של האולקוס:

• ירקות סולניים: עגבנייה, פלפל, תפוח אדמה וחצילים.
• פרי הדר.
• מזון שומני.
• אלכוהול.
• קפה.
• סוכר פשוט: מתוקים ממתקים.
• חלבון מהחי: בשר, חלב ומוצריו, ביצים, דגים.
• אגוזים ושקדים.
• מזון מתובל וחריף.

צמחי מרפא ותוספים

צמחי המרפא המומלצים לטיפול באולקוס הם צמחים שמאזנים את חומציות הקיבה כמו הפיליפנדולה והאולמוס, וצמחים שמרפאים את האולקוס כמו קלנדולה, קמומיל, אלוורה ושוש קרח. התוספים המומלצים הם אנטי דלקתיים כמו אומגה 3 ומי כסף.

ההיבט הנפשי

חשוב לזכור שאחד הגורמים לאולקוס הוא סטרס, ובעיקר סטרס מתמשך. על מנת לתמוך בתהליך הריפוי ולשמור על התוצאות לאורך זמן, מאוד מומלץ לטפל בנושא הסטרס לצד הטיפול התזונתי. הטיפול בסטרס כולל בשלב הראשון את זיהוי הגורמים העיקריים הגורמים לסטרס. בשלב השני, מציאת דרכים לצמצם את החשיפה אליהם או להבין מדוע הם משפיעים עלינו בצורה כל כך חזקה. בשלב השלישי, בחירת דרכים לטיפול בסטרס בחיי היום יום - פעילות גופנית, אמבטיה חמה, קריאת ספר, טיפול מגע, שיחה, שינה או כל פעילות אחרת שמתאימה אישית.

למי כדאי לפנות לטיפול?

על מנת לטפל באולקוס מומלץ לפנות אל נטורופתית מוסמכת או לכל איש מקצוע אחר שהרופא האישי שלכם ממליץ.

נכתב על ידי שרון איל, נטורופתית ומטפלת בשין ג'ין דו.
לפניות אל שרון: theayals@gmail.com

לקריאה נוספת:
קנדידה: כל מה שצריך לדעת
מיגרנה: מניעה באמצעות תזונה
הרפס - טיפול בדרך הטבעית
7 דרכים לשמירה על רמת סוכר תקינה