גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | ערוצי תוכן | » | בריאות | » | תזונה בריאה | » | יום בחיי דיאטנית |
סטייליסטים תמיד מתלבשים ונראים במיטבם, רואי חשבון מנהלים היטב את חשבונות הבית ודיאטנים אוכלים בריא 24/7. האמנם? בכתבה זו תגלו את התשובה - לפחות לגביי. אני נותנת לכם הצצה לסדר יומי כדיאטנית ומגלה מה עובד בשבילי הכי טוב.
עדי גודל סולומון, דיאטנית קלינית BSc, 26.05.2014
האם דיאטנית אוכלת כל היום פירות וירקות?
כולם רוצים לאכול בריא. כולם רוצים לחיות אורח חיים מאוזן, כזה שימנע וירחיק תופעות ומחלות לא רצויות, ויגרום לתחושת חיניות וקלילות. אבל הפיתויים, העבודה המלחיצה, האירועים והחגים - כל אלה ואחרים מרחיקים את חזון אורח החיים הבריא, כך שלא תמיד קל ליישם את ההמלצות. ומה עושה דיאטנית שזהו מקצועה ועיסוקה היומיומי? איך אפשר באמת להתנהל יום יום ולהמשיך לאכול בריא? להלן סדר היום שלי - כולל ה"חטאים", החשק למתוק וסדר היום העמוס. בוקר: חייבת משהו מתוקכן, אני מאלה. את הבוקר אני פותחת בכוס קפה (עם מעט חלב רגיל 3% ללא סוכר וללא ממתיק), ו- 2-3 עוגיות. את העוגיות אני לא מחליפה כבר שנים. מדובר על עוגיות בריאות המכילות גרנולה, קמח מלא, חמוציות ו... שוקולד מריר איכותי. הן מופחתות שומן ומופחתות סוכר. טיפים ליישום:
ביניים: משתדלת לאכול כל 2-3 שעות - אוכלת ארוחת בוקר מלאה ומאוזנתכעבור כשעתיים מהעוגיות אותן אכלתי, הרעב מתחיל לדגדג. זה הזמן בו אפרגן לעצמי ארוחת בוקר מלאה ומאוזנת: פרוסת לחם שיפון, ביצה כלשהי, גבינות (לפעמים 2 סוגים), לפעמים כמה זיתים, וירק חתוך (מתעצלת להכין סלט). את הצלחת אני מסדרת יפה יפה כמו בבתי קפה ואני נהנית מכל ביס. טיפים ליישום:
צהריים: לפעמים סלט עשיר, לפעמים ארוחה מבושלת, לפעמים כריךתלוי מה החשק, איפה אני נמצאת ומה קורה במקרר... בשלושת המצבים אקפיד, כמו בארוחת הבוקר, על השילוש הקדוש: פחמימות-חלבונים-ירקות. כך אני יודעת שאסיים את הארוחה שבעה מחד, אך לא אעמיס על עצמי מאידך. טיפים ליישום:
מיד אחרי הארוחה: צריכה משהו מתוקאני אוכלת 2 קוביות שוקולד מריר או כפית ממרח שוקולד. לפעמים אני שותה גם תה ירוק, עליו אני ממליצה רבות בקליניקה ומשתדלת ליישם גם בעצמי. השתייה יכולה להיות במקום או בנוסף לשוקולד. טיפים ליישום:
לקריאה נוספת: אחר הצהריים: חטיף קטןכעבור כשלוש שעות מהארוחה העיקרית (אני לא מודדת זמנים, פשוט משתדלת להיות קשובה לתחושות הגוף) הגיע הזמן לתדלוק קטן. אני שותה קפה ולרוב משהו קטן לידו. נחשו מה מתחשק לי בדרך כלל? (עד לרגע כתיבת שורות אלו לא ידעתי שאני צורכת כל כך הרבה מתוק...). לעיתים אני אוכלת פרוסת לחם עם ממרח, או חטיף שוקולד מיני או עוגיה. לפעמים אני מדלגת על הארוחה כיוון שארוחת הערב שלי מוקדמת יחסית. טיפים ליישום:
ערב: ארוחה משפחתית קלה וטיפוסיתאת ארוחת הערב אני אוכלת יחד עם משפחתי. ארוחת הערב כוללת תמיד סלט ירקות או ירקות חתוכים. אני משתדלת לגוון את הסלטים כדי לא לשעמם, ומוסיפה לעיתים מרכיב נוסף כגון ביצה קשה, טונה, גבינה בולגרית, תירס ועוד. על השולחן לפחות 2 סוגי גבינות המועדפות על בני הבית. לעיתים אני מכינה פשטידה על בסיס גבינות, ביצים, ירק כלשהו (כגון קישואים או פטריות) או תירס. הפשטידה כוללת גם 3-4 כפות קמח מלא. אפשרות נוספת היא פיצות תוצרת בית: פרוסות לחם או פיתה ה"מופרדת" לשני חלקים (צורת הפיתה נשמרת בשלמותה) + רוטב עגבניות ביתי + פרוסת מוצרלה או גבינה צהובה. בערך פעם בשבועיים אנחנו מזמינים פיצה, ומבקשים עם בצק דק (ענין של העדפה אישית). גם כאן יהיה תמיד סלט גדול לצד הפיצה. טיפים ליישום:
לילה: קנקו תהלילה זה זמן השקט והרוגע, לראות סדרה טובה בטלויזיה לשעה שעתיים. אחרי הנשנושים של כל היום פחות מתחשק לי לאכול משהו. לרוב אנו מכינים קנקן תה גדול (לפעמים ירוק, ראו המלצה קודמת). לעיתים אני "זורקת" פנימה חליטת פרי (קונים בחנויות טבע) כדי להוסיף קצת מתיקות ועניין לתה. מעבר לכך אינני מוסיפה סוכר או דבש ובעלי נאלץ ליישר איתי קו... טיפים ליישום:
ועוד כמה דברים...
כמובן שכל אחד והעדפותיו הוא. גיליתי שסדר יום תזונתי הוא ממש כמו טביעת אצבע - לכל אחד סדר יום, העדפות וצרכים ייחודיים משלו! אולם, סדר היום האישי שלי משקף מספר עקרונות המומלצים לכולם - ארוחת בוקר, מספר ארוחות על פני היום, הקשבה לגוף, הימנעות מרעב חזק, שתיית מים, שילוב מאכלים אהובים ועוד. בתקווה שתאמצו מספר עקרונות ובעיקר תיהנו מהאכילה ומגופכם. הכותבת היא עדי גודל סולומון, דיאטנית קלינית. אל האתר של עדי: www.adiet.co.il |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם