|
אספרטם הינו ממתיק מלאכותי המיוצר מחומצה אספרטית, מתנול ופנילאלנין, משתמשים בו רבות כממתיק במזונות רבים ומשקאות קלים במקום הסוכר, וטעמו מתוק בהרבה מאוד מזה (פי 180 בערך). בנוסף, אספרטם משמש לעיתים כממתיק שולחני, אך אינו מתאים לבישול או לאפייה.
יש הטוענים כי האספרטם מסוכן לבריאות וכי יש להוציאו משימוש בכלל המזונות בהם הוא מוכל מכיוון שהוא נחשב כרעיל היכול לגרום לתופעות לוואי שונות ומסוכנות.
האספרטם מצוי בעיקר במוצרי המתיקה והמסטיקים וערכו הקלורי נחשב לנמוך. האספרטם התגלה בארה"ב בשנת 1965.
|
|
חפש מוצרים ומאכלים שמכילים אספרטם.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
