פאדג` הוא בעצם מאכל מתוק שהומצא בארה"ב והוא מורכב מחלב, חמאה וסוכר.
שם באנגלית: Fudge. שמות נוספים: פדג`.
פאדג' הוא בעצם מאכל מתוק שהומצא בארה"ב והוא מורכב מחלב, חמאה וסוכר. את הפאדג' ניתן להכין בטעמים שונים כמו שוקולד, ריבת חלב ועוד. הפאדג' הנפוץ ביותר הוא כמובן פאדג' השוקולד והוא מזכיר בעצם עוגת קרם בעלת מרקם חלק יחסית.