| בית | » | אינדקס מושגים בתחום האוכל | » | קורנפלור |
קורנפלור
קורנפלור הוא למעשה עמילן תירס ולו תפקידים רבים במטבח. את הקורנפלור מפיקים מגרעיני התירס, והוא משמש כחומר מעבה, חומר מסמיך וחומר מונע התגיישות במוצרים ובמאכלים מסוימים.
שם באנגלית: Cornflour. שמות נוספים: עמילן תירס.
|
את הקורנפלור מוסיפים בדרך כלל לדברי מאפה, אך ניתן להבחין בו במוצרים השונים של חברות המזון. |
חפש מוצרים ומאכלים שמכילים קורנפלור.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
