סחלב שוקולד-וניל מיוחד וטעים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

סחלב מיוחד בטעם שוקולד-וניל

• 1 מרתיחים בקלחת אחת את החלב וכשהוא הגיע לרתיחה מוסיפים את הסוכר, סוכר הוניל, תערובת קורנפלור (עם המים), תמצית הוניל ומי הורדים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת סמיכה, מורידים מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר מוט לקבלת מרקם חלק.
• 2 מרתיחים בקלחת נוספת את השמנת, וכשהיא הגיעה לרתיחה מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים היטב עד להמסה וקבלת תערובת שוקולדית סמיכה. טוחנים בעזרת בלנדר מוט לקבלת תערובת חלקה.
• 3 הרכבת הקינוח: ממלאים 1/3 מכוס ההגשה בתערובת השוקולד, מפזרים מעל שקדים טחונים, מוזגים ל- 2/3 הכוס שנותרו את סחלב הוניל ומפזרים מעל קוקוס ובוטנים טחונים.
• 4 מגישים ובתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר מוט.