גלידוניות אייס קפה בציפוי שוקולד חלב ושקדים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

החטיף הקפוא הכי טעים בקיץ

• 1 בקערת מיקסר עם בלון הקצפה להקציף את השמנת המתוקה עד למרקם יציב. להוסיף את החלב המרוכז ולערבב לאיחוד. להוסיף את האספרסו (אחרי שהתקרר מעט) ולערבב לתערובת אחידה.
• 2 למזוג את תערובת הגלידה אל התבנית שלנו (ראו ציוד נדרש) ולהקפיא למשך לילה שלם.
• 3 לחלץ את הגלידה מהתבנית ולחתוך לקוביות בגודל הרצוי.
• 4 להמיס את השוקולד בפולסים במיקרוגל, להוסיף אליו את השקדים הפרוסים ולערבב.
• 5 לטבול כל גלידונית בשוקולד עם השקדים בעזרת מזלג ולצפות היטב מכל הכיוונים. לתת לשאריות לטפטף ולהניח על מגש עם נייר אפייה. שימו לב: חשוב מאוד בשלב הזה לעבוד מהר כדי שהגלידוניות לא תימסנה. הוציאו כל פעם אחת או שתיים מהמקפיא, תצפו ואז תוציאו עוד.
• 6 להעביר את הגלידוניות להתייצבות של כשעה במקפיא וזה מוכן!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, תבנית מרובעת 18x18 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם הקצפה והמסה במיקרוגל.