עוגת גבינות ושוקולד בצורת כדור

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

כדור גבינות עם פתיבר ושוקולד

• 1 שכבת הביסקוויטים הראשונה: להרטיב את הביסקוויטים בחלב הקר ולרפד את כל הקערה (קערת זכוכית עגולה ועמוקה) מצידה הפנימי.
• 2 קרם השמנת והגבינות: להקציף את השמנת המתוקה, אינסטנט פודינג הוניל, החלב, הסוכר ותמצית הוניל לקצף חזק. להוסיף את גבינת השמנת, הגבינה הלבנה והשמנת החמוצה, ולערבל קלות. לצקת 1/3 מהקרם לקערה.
• 3 שכבת הביסקוויטים השנייה: להרטיב את הביסקוויטים בחלב הקר ולהניח על הקרם. כך לעשות פעמיים נוספות - לסיים עם ביסקוויטים כשכבה עליונה.
• 4 לקרר למשך לילה שלם.
• 5 ציפוי השוקולד: לשבור את השוקולד המריר לקוביות אל תוך קערה, ובינתיים להרתיח את השמנת המתוקה. למזוג את השמנת הרותחת על השוקולד ולאחר כחצי דקה לערבב למרקם חלק ואחיד. לצנן.
• 6 להפוך את העוגה על צלחת רחבה, לזלף מעל (מהמרכז כלפי מטה) את ציפוי השוקולד ולפזר קוקוס מסביב לעוגה.
• 7 לשמור במקרר.
• 8 להתענג

ציוד נדרש: קערת זכוכית עגולה ועמוקה.