מתכונים ברזילאים, אוכל ברזילאי

ברזילאי

המטבח הברזילאי, כמו הברזילאים עצמם, הינו מטבח מגוון מאוד המציע מתכונים צבעוניים וטעימים, המותאמים לצלילי המוסיקה הברזילאית, במילה אחת – קרנבל! המטבח הברזיל נחלק לחמישה חלקים (צפון, צפון מזרח, מרכז מערב, דרום מזרח ודרום), שכן כל חלק מושפע מהמיקום שלו ומהאנשים המאכלסים אותו, ולכן מייצג סגנון בישול שונה ומיוחד. מתכונים ברזילאיים פופולאריים הם פארופה (קמח עם מלח ובשר מעושן), פיז`ואדה (תבשיל שעועית ובשר) ופאסוקה (קינוח עשוי בוטנים). המטבח הברזילאי כולל בתוכו גם פירות טרופיים כמו אננס, פאפיה, פסיפלורה ומנגו וכן את אגוז הקשיו.