כריך ברזילאי

כריך פסטרמה ונקניק בהשראת המטבח הברזילאי עם סלטון זיתים ירוקים וחלפיניו וקוביות אננס, 878 קלוריות לכל המתכון, 89 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 15.05.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

כריך פסטרמה תוצרת ברזיל, צילום: יח"צ

987 גרם לכל המתכון

1 מערבבים את מרכיבי הסלטון בקערה ומניחים בצד.
2 חוצים את הפוקצ`ה לשניים.
3 על המחצית התחתונה של הפוקצ`ה מפזרים את הסלט, מניחים לסירוגין פרוסות פסטרמה וסלמי, מפזרים מעל קוביות אננס ומעט צ`ילי ומכסים במחצית הפוקצ`ה השנייה.
4 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הפוקצ`ה. המתכון באדיבות השפית רות אוליבר לזוגלובק.

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	878	89
חלבונים (גרם)	34.26	3.47
פחמימות (גרם)	80	8
מתוכן סוכרים (גרם)	22.25	2.25
שומנים (גרם)	48.83	4.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.58	0.16
כולסטרול (מ"ג)	84	8.51
נתרן (מ"ג)	4,467	452.61
סיבים תזונתיים (גרם)	13.43	1.36

מים (גרם)	477.89	48.42
ויטמין A (מק"ג)	254.5	25.79
ויטמין B (מ"ג)	10.69	1.08
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.34	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	6.43	0.65
ויטמין B5 (מ"ג)	1.55	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	2.03	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	140.06	14.19
ויטמין C (מ"ג)	657.5	66.62
ויטמין E (מ"ג)	16.47	1.67
ויטמין K (מק"ג)	85.1	8.62
סידן (מ"ג)	61.91	6.27
ברזל (מ"ג)	1.43	0.14
מגנזיום (מ"ג)	76.32	7.73
זרחן (מ"ג)	134.24	13.6
אבץ (מ"ג)	0.75	0.08
אשלגן (מ"ג)	1,270	128.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.52	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.23	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.29	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.12	0.01