מלנכוליה בסתיו: תזונה נכונה, תוספים ופרחי באך

תכינו את עצמכם לחורף כבר בסתיו

אז איך עושים זאת?

זה הזמן להאט את פעילויותנו המוחצנות ולעסוק יותר בפעילות גופנית-נפשית שקטה ואיטית יותר, שתכוון את האנרגיה שלנו פנימה למודעות גוף-נפש כמו יוגה, מדיטציות ותרגילי נשימה לחיזוק האיברים הפנימיים. על מנת להגביר את היכולת להתמקד מנטלית ולכנס את מחשובתינו, נזדקק לתזונה הוליסטית, אותה תזונה שתנחם, תחמם ותרגיע. הרפואה הסינית ממליצה על הטעם החמוץ, המר והמלוח שמניעים את האנרגיה מטה ופנימה: לחם שאור, זיתים, מלפפונים, יוגורט, שעועית אזוקי, תה פקעות ורדים ופסיפלורה.

המזונות המנחמים: יטפלו בדכדוך המתלווה לתקופה

• דייסת קוואקר עשירה תעשה את העבודה (מתכון בהמשך).
• מרק בטטות וכתומים שהטחול כל כך אוהב כי הכתומים מזינים אותו ומעוררים אותו לעבוד ביעילות יותר. בנוסף, מי שסובל מסוכר גבוה הבטטה ידועה כמאזנת סוכר (מתכון מרק בטטה בהמשך).
• ירקות שורש כמו פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, לפת, בצל ושום יעילים בסלט ובמרק, וגם כשייק ירוק כתמיכה בטחול ובכבד.
• פירות חמוצים (הלא הם פירות הדר) קיימים בשפע בתקופה זו.

תוספי תזונה

לתמיכה בתזונה ובמרכיבי מזון נוסיף תוספי תזונה:

• כל קבוצת ה- B יעילים למערכת העצבים ולהרגעה. ויטמין B6 למשך שותף לייצור סרוטונין שאחרי על מצב הרוח שלנו (קיים גם בקטניות ודגנים), אך בתקופה זו של הסתיו מומלץ לצרוך אותו כתוסף תזונה.
• ויטמין D: מחקרים מראים שהוא תורם למצב הרוח. במיוחד כשהשמש משחקת מחבואים נצרוך אותו כתוסף.

חלק מהתסמינים של המנלכוליה הסתווית הם נדודי שינה, וכתוצאה מכך נפגעת פעילות הורמון המלטונין המיוצר בבלוטת האיצטרובל שבמוח ובין היתר מווסת את השעון הביולוגי ואת מעגל פרחי השינה בגוף, ולכן מומלץ ליטול אותו כתוסף לתקופה קצרה.

לקריאה נוספת:
פרחי באך: סוגי תמציות
חומץ תפוחים: תרופת פלאים נחבאת על המדף
על תה, חליטות ומה יוצא לנו מזה

פרחי באך

על מנת להינות מן החיבור לטבע ולעצמנו, בנוסף לתזונה נכונה, למדיטציות ולהתכנסות פנימה - נוסיף וניעזר בפרחי באך כדי לעבור בשלום את התקופה:

• Walnut: תגן ותעטוף אותנו באהבה ותגרום לנו להרגיש אהובים.
• Gentian: תראה לנו את האור בקצה המנהרה.
• Hornbean: תוציא אותנו מהעצלות ועייפות.
• Wild Roze: תוציא אותנו מהאפטיות והקדרות ותדליק אותנו.
• Gorse: תוציא אותנו מהענן שנכנסנו אליו.

מתכון לדייסת קוואקר עשירה ומנחמת

מצרכים:

• 4 כפות שיבולת שועל.
• 2 כוסות מים.
• ג'ינג'ר קצוץ.
• אגוזים, שקדים, צימוקים, גרעיני חמנייה.

אופן ההכנה:

להרתיח מים בסיר קטן ולהוסיף את כל המצרכים. לבשל כ- 3 דקות, להוסיף סוכר לפי הטעם, קינמון וחלב סויה/אורז לפי הטעם.

מתכון למרק בטטה ושיבולת שועל קליל

מצרכים:

• בצל סגול קצוץ.
• גזר מגורד.
• כפית כמון.
• 2 שבבי צ'ילי חריף.
• 2 בטטות חתוכות לקוביות.
• כף סוכר חום.
• 5 כוסות מים חמים.
• 1/4 כוס רוטב סויה.
• מלח.
• פלפל שחור.
• 1/2 כוס שיבולת שועל.

אופן ההכנה:

להקפיץ את הבצל הקצוץ עם הגזר, להוסיף את שאר המצרכים לפי הסדר (חוץ משיבולת השועל), להביא לרתיחה ולבשל כ- 20 דקות עד לריכוך הירקות. להוסיף את שיבולת השועל ולבשל כ- 4 דקות נוספות. לטחון בבלנדר מוט, להגיש ובתיאבון!

המלצה לדוגמא לתפריט

• ארוחת בוקר: דייסת קוואקר.
• ארוחת ביניים: בננה + אגוזים.
• ארוחת צהריים: מג'דרה + דג סלמון בגריל עם סלט שורשים ירוק.
• ארוחת ביניים: יוגורט, תפוח, פירות הדר.
• ארוחת ערב: מרק בטטה, טחינה ופרוסת לחם שיפון.

לסיכום

נזכור שהתקופה הזו היא תקופת מעבר ובהחלט זמנית ולאחרי הסתיו מגיע החורף, וכשנכין את גופנו ונגיע מוכנים נפשית לחורף - נעבור אותו בקלות ובפשטות וניתן עינינו לאביב ששם בטוח כולנו נפרח. חשוב לציין כל ההמלצות הנ"ל הן כלליות ולכל אדם נתאים באופן אישי בהתאם לבריאותו ולכוח החיים שלו את תוכנית התזונה ההוליסטית.

הכותבת היא יפה טובול, נטורופתית ומטפלת רוחנית.
ליצירת קשר עם יפה לחצו כאן.