|
כמה עובדות על השום:
השום הינו צמח רב שנתי ממשפחת הליליות. ראש השום מכיל 6-12 שיני שום "ריחניות". השום מכיל ויטמין C ומינרלים כגון אשלגן, זרחן, מגנזיום וסלניום. ריחו נובע מחומצת האמינו אליצין. חומצה זו בעלת תכונות אשר דומות לתרופה אנטיביוטית הקרויה פניצילין (לכן יש הטוענים שהשום הוא "האנטיביוטיקה של הטבע").
תכונותיו העיקריות של השום הן אנטי בקטריאלי, אנטי ויראלי, מאזן רמות סוכר, מוריד רמות כולסטרול ויתר לחץ דם ונוגד תולעי מעיים.
השפעתו הרפואית של השום אינה מיתוס, היא הוכחה במחקרים רבים שנערכו לאורך השנים. לפניכם מספר דוגמאות למחקרים על שום:
- בניסוי קליני רנדומאלי שנערך במשך 4 שנים בגרמניה בשנת 1999 על קבוצה של 152 אסירים משוחררים על תנאי, נבדקה השפעת אבקת שום על טרשת עורקים. המחקר הוכיח ששימוש קבוע בשום מונע הצטברות משקעים בעורקים ואף תורם הפחתת הצטברות קיימת.
- ב"מטה אנליזה" אשר פורסמה בשנת 2011 וסקרה מחקרים שנערכו בשנים 1966-2010 על השפעות צמח השום על סרטן הקיבה, נמצא קשר בין צריכת שום להפחתת הסיכון לסרטן הקיבה. הומלץ על ביצוע מחקרים נוספים בנושא.
- מחקר קליני שנערך בשנת 2010 ברוסיה, על 51 מטופלים עם מחלקת עורקים כלילית (חולי לב), בדק השפעת טבליות שום בשחרור מושהה. נמצא שטבליות אלו הפחיתו את הסיכון להחמרת המחלה, והורידו בצורה משמעותית את רמות ה- LDL ("הכולסטרול הרע").
למרות שהשום הוא אכן צמח ייחודי ביתרונותיו, יש לו מספר חסרונות.
חסרונו העיקרי הוא ריחו הדומיננטי! לכן פעמים רבות מטופלים מעדיפים להשתמש בכמוסות שום. אלו אמנם לא גורמות לריח רע מהפה אך עלולות לגרום לריח זיעה "שומי" משהו.
כמו כן, ישנם אנשים אשר אלרגיים אליו ומפתחים תופעות לוואי כגון גזים, כאבי בטן, פריחות או ריח זיעה חריף במיוחד.
כיוון שלשום יש מרכיבים נוגדי קרישה, לא מומלץ לאדם אשר מטופל בתרופות דוגמת קומדין (אשר הינה מדללת דם) או אספירין ליטול תוסף שום מרוכז, מחשש לדילול יתר של הדם.
כמו כן, נמליץ לאנשים סוכרתיים אשר מאוזנים תרופתית, לנקוט זהירות ולהימנע מנטילת שום במינונים גבוהים (מעל 5 גרם ליום – כ- 3 שיני שום בינוניות). זאת כיוון שלשום יש תכונות היפוגליקמיות (מוריד רמות סוכר בדם) שעלולות להביא לירידת סוכר עודפת.
השום מככב גם ב"תרופות הסבתא" העתיקות. שימושיו העיקריים הם:
- טיפול בדלקות אזניים: מבשלים 5 שיני שום כתושות ב- 3 כפות שמן זית, מסננים, ומשתמשים בשמן לטיפות אוזניים דלקתיות.
- טיפול בכאבי גרון: להכין מטבל משלוש שיני שום חתוכות דק, שמן זית, פטרוזיליה קצוצה ולימון שלם. לשים הכל בקערית. להכין 2-3 צנימים, לטבול ברוטב ולאכול.
לסיכום, למניעת הצטננויות, זיהומים, טפילי מעיים ודלקות - הוסיפו לתפריטכם 1-2 שיני שום טריות בכל יום ושימרו על הבריאות :)
לירון סגל - נטורופתית N.D
למאמרים נוספים ויצירת קשר, אתם מוזמנים להכנס לאתר שלי: www.lironatural.com
Sources:
- Institute for Transfusion Medicine and Immunohematology, University Clinic Charité of the Humboldt University, Berlin, Germany, 1999.
- Department of Gastrointestinal Surgery, West China Hospital, Sichuan University, Chengdu, China, 2011.
- Institute of General Pathology and Pathophysiology, Russian Academy of Medical Sciences, Moscow 125315, Russia, 2010.
|
לירון סגל, נטורופתית N.D, 13.04.2011 
