איך לערוך קניות בצורה חכמה?

מספר טיפים לקנייה חכמה:

1. מומלץ לערוך מראש רשימת קניות מסודרת: כאשר מסתמכים על זיכרון, צפוי שנשכח מספר מוצרים חיוניים ויחד עם זאת נמצא עצמינו בוחרים מוצרים שלא תכננו לקנות ואין לנו בהם כל צורך.
2. לא להגיע רעבים לקניות: כשאנו שבעים קל לנו יותר לדבוק ברשימה שאיתה הגענו, להימנע מטעימות של מזון המוצע לנו בסופר, כך נמנע מקנייה של חטיפים מיותרים, שתייה מתוקה וכדומה.
3. מומלץ להתעכב על המוצרים ולבדוק את הרכבם:
   
   • על גבי המוצרים נמצא כמה מקורות מידע: שם המזון ותיאורו, רשימת הרכיבים, טבלת הסימון התזונתי ועוד.
   • שם המזון ותיאורו מאפשרים לנו לשייך את המזון לקבוצת המזון שלו. למשל, גבינה לבנה שייכת למוצרי החלב השייכים לקבוצת החלבונים.
   • רשימת הרכיבים מכילה את המרכיבים על פי סדר כמותם היחסית בתוך המוצר. למשל, בעוגיות נמצא לרוב במקום הראשון את הסוכר, השומן, הקמח. לדוגמא, אם נרצה לקנות לחם מקמח מלא נבדוק אם ברשימת הרכיבים הקמח המלא הוא המרכיב הראשון ורק אחריו יופיע הקמח הלבן, אם בכלל.
   • הסימון התזונתי: רשום בטבלה אשר לרוב מחולקת לשם הרכיב, 100 גרם, מנה. בסימון התזונתי חייבים לציין את כמות הקלוריות (אנרגיה), כמות השומן, החלבונים, הפחמימות והנתרן. מעבר לזה כל אינפורמציה נוספת הנכתבת אינה בגדר חובה. מרכיבים נוספים יכולים להיות: סיבים תזונתיים, סוכר, שומן רווי, כולסטרול, שומן טרנס, ויטמינים, ברזל, סידן וכדומה.
   • רמת הכולסטרול בדם מושפעת מרמת השומן הרווי במזון (וגם השומן המוקשה) ולא רק מכמות הכולסטרול הנצרך.

מה עוד חשוב לדעת?

• ב- 1 גרם פחמימה יש 4 קלוריות.
• ב- 1 גרם חלבון יש 4 קלוריות.
• ב- 1 גרם שומן יש 9 קלוריות.
• ב- 1 מ"ל אלכוהול יש 7 קלוריות.

לסיכום

• לוודא שהתאריך בתוקף.
• לבדוק כי ברשימת הרכיבים לא מופיעים שומנים מוקשים/מוקשים חלקית (מרגרינה) בתור המרכיב השומני שבמוצר.
• לבדוק את החלק היחסי של הסוכרים במזונות שנויים במחלוקת כמו דגני בוקר/חטיפי אנרגיה וכו'.
• לבדוק אחוז שומן במוצרי חלב/בשר/נקניקים ועוד.
• נבדוק כמות סיבים מעל 7 גרם ב- 100 גרם מוצר בקרקרים/לחמים וכדומה.
• נבדוק תכולת סידן ונעדיף את המזונות עם תכולת סידן גבוהה יותר.
• נבדוק את כמות הנתרן (מלח) ב- 100 גרם מוצר ונשתדל לבחור גם מזונות דלי נתרן.
• נבדוק נוכחות של צבעי מאכל ונעדיף לוותר על מזונות עם צבעי מאכל לא טבעיים.

זכרו, פעם אחת בודקים ופעם שנייה זוכרים!

היו צרכנים נבונים, קראו את הכתוב, על האריזה והחליטו בעצמכם מה טוב עבורכם!
בהצלחה, יעל משיח ארזי.