מדריך: איך מכינים כרובית מטוגנת?

כרובית מטוגנת: אחת התוספות הטעימות ביותר

ראשית לבשל מעט את הכרובית

על מנת שהכרובית תהיה רכה והטיגון יהיה קצר - יש לבשל את הכרובית לפני עד לריכוך חלקי (הכרובית לא אמורה להיות רכה מדי ולכן יש לשים לב בזמן הבישול לדרגת הרכות). כמו כן, הכרובית כמובן צריכה להיות מפורקת לפרחים ורצוי להוסיף למי הבישול מעט מלח. לאחר הבישול יש לסנן את פרחי הכרובית ולהניח בצד מעט לקירור.

רוצים לקבל עדכונים על מתכונים טעימים למייל?
הצטרפו אל הניוזלטר שלנו!

שלב הטיגון

כרובית מטוגנת יכולה להיות עם או בלי ציפוי - לבחירתכם. במידה ואתם בוחרים שלא לצפות את הכרובית - כל מה שאתם צריכים לעשות זה רק לטבול את פרחי הכרובית בביצה טרופה ולטגן מכל הצדדים. במידה ואתם כן בוחרים לצפות - לאחר הטבילה בביצה הטרופה יש לטבול בפירורי לחם (אפשר גם פירורי לחם עם שומשום), פירורי לחם יפניים (פאנקו) או בלילת קמח תופח (טמפורה).

מבחר הצעות הגשה

• בלי כלום - הכי פשוט, הכי טעים.
• לצד רוטב צ'ילי מתוק.
• לצד טחינה עם בצל ירוק.
• לצד רוטב סויה.