כדורי קוקוס לאירוח

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

כדורים לאוהבי הקוקוס, צילום: דניאל טרכטמן

• 1 מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב, אינסטנט הפודינג ואבקת הסוכר, עד לקבלת קצפת חזקה ויציבה.
• 2 טועמים ובמידת הצורך מוסיפים סוכר או אינסטנט פודינג. בשלב זה ניתן להוסיף אבקת קקאו (במידה ולא מוסיפים אבקת קקאו הכדורים לבנים כצבע השמנת המתוקה והקוקוס).
• 3 מוסיפים פתיתי קוקוס בהדרגה עד לקבלת עיסה במרקם המאפשר יצירת כדורים.
• 4 בידיים לחות יוצרים כדורים ומניחים בעטרות נייר. ניתן להוסיף פתיתי קוקוס כציפוי במידה ורוצים. הקוקוס נדבק מכיוון שיוצרים את הכדורים בידיים לחות. הקוקוס נצמד ללא קושי.
• 5 שומרים מכוסה במקרר לפני ההגשה במשך 2-3 שעות (ניתן לשמור את כדורי הקוקוס עד כ- 4 ימים במקרר).
• 6 בתיאבון