עוגיות קריספיות ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות חמאה טעימות ללא גלוטן, צילום: דניאל טרכטמן

• 1 חותכים את החמאה לפיסות קטנות.
• 2 שמים את כל החומרים בקערה.
• 3 יוצרים פירורים בעזרת האצבעות.
• 4 מפזרים בשכבה אחידה בתבנית גדולה ושטוחה (תבנית התנור).
• 5 אופים בתנור בחום של 190 מעלות בתנור (שחומם מראש) למשך כ- 10 דקות.
• 6 מוציאים את התבנית, חותכים לריבועים קטנים ומחזירים לאפייה של עוד כ- 5 דקות. מצננים ושומרים בכלי אטום.
• 7 אין צורך ללכלך את המיקסר - בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית גדולה ושטוחה (תבנית התנור).

במקום קמח שקדים אפשר גם קמח תורמוס/דורה/אפונה צהובה.