אגסים ביין אדום

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אין על שילוב של אגסים ביין אדום, צילום: נחמי וולף, סטיילינג: מיכל ליבוביץ`

• 1 קולפים את האגסים ומשאירים את העוקץ.
• 2 בסיר מחממים יין אדום, מים, סוכר ומקל קינמון, עד להמסה מלאה של הסוכר.
• 3 מוסיפים את האגסים כך שיכוסו בנוזל ומרתיחים.
• 4 מבשלים על אש נמוכה למשך כ- 20 דקות, עד שהאגסים רכים אך לא יותר מדי. מוציאים את מקל הקינמון.
• 5 מצננים ומכניסים למקרר עם הנוזלים.
• 6 מגישים קר בתוספת גלידת וניל.
• 7 בתיאבון