כדורי שוקולד פשוטים וטעימים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

כדורי שוקולד חלביים מושלמים

• 1 לפורר את הפתיבר בטעם וניל בעזרת מערוך ולהשאיר חלק גס.
• 2 בסיר רחב להמיס את החמאה והשמנת עד לרתיחה (ראו הערה בנוגע לשימוש בחמאה).
• 3 להוסיף את אבקת הקקאו והשוקולית, לערבב היטב ולהוריד מהאש.
• 4 להוסיף את השוקולדים, לערבב ולצנן במשך כ- 10 דקות.
• 5 לשפוך מעל הפתיבר המפורר, לערבב, ליצור כדורים, לגלגל בסוכריות צבעוניות/קוקוס לפי הטעם ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות.
• 6 תיהנו מכדורי שוקולד טעימים להפליא - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת המסה. זמן ההכנה לא כולל את זמן קירור הכדורים. החמאה היא זו שמקשה את העיסה. אם לא מוסיפים חמאה למתכון - העיסה רכה, כיף לעבוד איתה והציפוי נדבק לכדורים בקלות. במידה והכנתם עם חמאה - הרטיבו מעט את הידיים במים ליצירת כדורים בקלות + הרטיבו מעט את הכדורים כדי להדביק את הציפוי.