כדורי שוקולד פשוטים וטעימים

כדורי שוקולד פשוטים וקלים להכנה שכולם אוהבים בציפוי סוכריות צבעוניות, קוקוס או מה שאוהבים, 183 קלוריות למנה, 435 קלוריות ל-100 גרם

הילה רשתי הילה רשתי, חובבת בישול ואפייה, 22.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

4 הצבעות

מתכון וידאו

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 42 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל כדורי השוקולד)

פתיבר בטעם וניל - 500 גרם
שבורים
חמאה - 25 גרם
שמנת מתוקה להקצפה 32% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
אבקת קקאו - 3 כפות שטוחות - סה"כ (21 גרם)
שוקולית - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)
שוקולד מריר - אריזת נייר (100 גרם)
שוקולד חלב - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (50 גרם)
סוכריות צבעוניות לקישוט - 1/4 כוס - סה"כ (45 גרם)
לציפוי - לפי הטעם והצורך
קוקוס טחון - 1/2 כוס - סה"כ (38 גרם)
לציפוי - לפי הטעם והצורך

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לפורר את הפתיבר בטעם וניל בעזרת מערוך ולהשאיר חלק גס.
2 בסיר רחב להמיס את החמאה והשמנת עד לרתיחה (ראו הערה בנוגע לשימוש בחמאה).
3 להוסיף את אבקת הקקאו והשוקולית, לערבב היטב ולהוריד מהאש.
4 להוסיף את השוקולדים, לערבב ולצנן במשך כ- 10 דקות.
5 לשפוך מעל הפתיבר המפורר, לערבב, ליצור כדורים, לגלגל בסוכריות צבעוניות/קוקוס לפי הטעם ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות.
6 תיהנו מכדורי שוקולד טעימים להפליא - בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת המסה. זמן ההכנה לא כולל את זמן קירור הכדורים. החמאה היא זו שמקשה את העיסה. אם לא מוסיפים חמאה למתכון - העיסה רכה, כיף לעבוד איתה והציפוי נדבק לכדורים בקלות. במידה והכנתם עם חמאה - הרטיבו מעט את הידיים במים ליצירת כדורים בקלות + הרטיבו מעט את הכדורים כדי להדביק את הציפוי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	183	435
חלבונים (גרם)	2.5	5.92
פחמימות (גרם)	23	54
מתוכן סוכרים (גרם)	6.01	14.28
שומנים (גרם)	9.47	22.48
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.81	13.8
כולסטרול (מ"ג)	14.2	33.71
נתרן (מ"ג)	78.03	185.25
סיבים תזונתיים (גרם)	1.02	2.43

מים (גרם)	0.03	0.06
ויטמין B (מק"ג)	24.43	57.99
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.27	0.64
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.05
סידן (מ"ג)	1.08	2.55
ברזל (מ"ג)	0.12	0.28
מגנזיום (מ"ג)	4.19	9.95
זרחן (מ"ג)	6.17	14.64
אבץ (מ"ג)	0.06	0.14
אשלגן (מ"ג)	12.8	30.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.09