עוגת גבינה עם ריבת חלב

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת גבינה עם עיטורי ריבת חלב

• 1 לרפד תבנית עגולה מספר 28 בעוגיות "לוטוס" (כל החבילה, שתי שכבות האחת מעל השניה). לא להרטיב את העוגיות!
• 2 במיקסר להקציף 3 מיכלים של שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג ריבת חלב לקצף יציב מאוד. להוסיף לקראת סוף העירבול את הסוכר.
• 3 בקערה נפרדת לערבב גבינת סקי, גבינת נפוליאון, תמצית וניל וריבת חלב (3 כפות).
• 4 להוסיף הכל לשמנת המתוקה תוך כדי ערבוב ידני עד לקבלת תערובת אחידה. לצקת את כל התערובת לתבנית.
• 5 ועכשיו לחלק הכיפי - למלא ריבת חלב (בערך 3 כפות) בשקית זילוף ולזלף מהמרכז כלפי חוץ בצורת ספירלה.
• 6 בעזרת קיסם יוצרים דוגמה של קורי עכביש. (מכניסים את הקיסם לעומק במרכז העוגה ומזיזים בקו ישר עד השוליים. חוזרים על הפעולה במרחק 2 ס"מ בכיוון ההפוך מהחוץ כלפי המרכז וחוזר חלילה.
• 7 לקרר 5 שעות לפחות.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מספר 28.